Kung matagal mo nang pinag-iisipan ang ideya ng Magtanim ng sarili mong mga gulay sa bahayPero kung sa tingin mo ay kailangan mo ng malaking hardin o maraming karanasan, tinitiyak ko sa iyo na hindi iyon ang kaso. Sa mga panahong ito, parami nang parami ang mga taong nagtatayo ng isang maliit na organikong hardin sa kanilang balkonahe, terasa, o kahit sa tabi ng isang maliwanag na bintana, maging sa mga apartment sa lungsod o mga bahay na may limitadong espasyo sa labas.
Sa pamamagitan ng pagpili ng tamang mga buto, maaari kang magsimula sa simple, produktibo at kapaki-pakinabang na mga pananimMainam ang mga ito kung magtatayo ka ng iyong unang organikong hardin, nakatira ka man sa isang apartment sa lungsod o sa isang bahay na may patio. Maaari mo ring pagsamahin ang mga madaling itanim na uri na ito kasama ang ilang "superfoods" at mga kakaibang pananim upang mabigyan ang iyong urban garden ng kakaiba at masustansyang dating. Tingnan natin, hakbang-hakbang, ang mga pinakamahusay na opsyon at kung paano masulit ang mga ito at mapabilis ang proseso. mabilis na pagtubo.
5 butong hindi matitinag para simulan ang iyong organikong hardin sa bahay ngayon
Ang mga butong makikita mo ay kapansin-pansin dahil sa pagiging madaling tumuboHindi sila mapili at lubos na mabunga, mainam kung ikaw ang unang magtatanim ng iyong organikong hardin, nakatira ka man sa isang apartment sa lungsod o sa isang bahay na may patio. Mabubuhay sila sa mga hardin, malalalim na paso, o nakataas na kama.
1. Letsugas: inaani halos buong taon
Ang letsugas ay isa sa mga mas kapaki-pakinabang at maraming gamit na pananim Para sa mga nagsisimula. Maaari mo itong itanim nang direkta sa nakataas na kama, sa hardin o sa malalapad na paso, at sa maraming lugar ay maaari itong itanim halos buong taon kung mag-iingat ka sa mga petsa ng paghahasik at sa pagkakalantad.
Sa isip, gumamit ng a maluwag na substratena may mahusay na organikong bagay, at panatilihin itong laging bahagyang mamasa-masa. Ang letsugas ay nakakayanan ang kaunting lilim, at sa katunayan, sa pinakamainit na buwan ay nabubuhay ito sa isang lokasyon na bahagyang lilim upang maiwasan ang mga ito na mag-bolting nang masyadong maagaSa mga kondisyon ng mapusyaw na lilim, bumabagal ang paglago, ngunit humahaba rin ang panahon ng pag-aani.
Isang malaking bentahe ang napakaraming hugis, kulay, at uri ng litsugas na magagamit: mula sa kulot na dahon hanggang sa romaine o mas siksik na uri. Maraming madahong uri ang nagbibigay-daan para sa... patuloy na koleksyon sa pamamagitan ng pagputolPuputol mo ang mga panlabas na dahon at ang halaman ay patuloy na magbubunga ng mga bagong usbong sa loob ng ilang linggo.
2. Mga kamatis: ang klasiko ng hardin sa bahay
Ang kamatis ay marahil ang pangunahing gulay sa hardin ng lungsod: ito ay isang pananim napakapopular, medyo simple at may walang kapantay na lasa kapag hininog mo na ito mula sa halaman. Mula sa mga sariwang salad hanggang sa mga homemade na sarsa, ito ay isang pangunahing pagkain na hindi mo maaaring wala.
Para sa magandang simula, mainam na ihasik ang mga buto sa mga tray ng binhi o maliliit na paso na may magaan at maayos na nalagyan ng pataba. Takpan ang mga buto ng manipis na patong ng lupa, diligan nang marahan, at siguraduhing nananatiling mamasa-masa ang mga ito. pare-pareho ang kahalumigmigan nang walang pagbahaIsang napaka-kapaki-pakinabang na paraan ang paglalagay ng manipis na patong ng mga tuyong dahon o halaman sa ibabaw ng substrate upang lumikha ng maliit na greenhouse effect at protektahan ang mga buto.
Karaniwang mga punla ng kamatis tumubo sa loob ng ilang araw Kung mainit ang temperatura. Kapag mayroon na silang kahit apat na pares ng maayos na mga dahon, oras na para ilipat ang mga ito sa kanilang huling lokasyon at magdagdag ng mga tulos. Maaari kang maglagay ng mga tulos. apat na patpat na bumubuo ng isang parisukat o gumamit ng mga indibidwal na tubo, dahan-dahang itali ang mga tangkay habang lumalaki ang mga ito.
Sa panahon ng paglaki nito, nakikinabang ang kamatis mula sa mahusay na suplay ng organikong bagay. Isang praktikal na tip ang pagdaragdag isang maliit na dakot ng compost sa paligid ng halaman bawat linggo hanggang sa pamumulaklak. Nakakatulong ito na lumago nang malakas ang sistema ng ugat at maging mas produktibo ang halaman.
3. Karot: madaling mag-ugat sa maluwag na lupa
Ligtas ang mga karot basta't may isang mahalagang punto kang natutugunan: kailangan nila ng napaka-espongha, malalim na lupa na may mahusay na kanalGustung-gusto nila ang maluwag at medyo mabuhanging mga substrate, walang mga bato o malalaking tipak ng lupa na nagpapabago sa mga ugat.
Mahusay silang umangkop sa mas malamig na panahon, kaya perpekto silang itanim sa tagsibol at taglagasKaya nilang tiisin ang magaan na hamog na nagyelo, na siyang nagpapahaba sa kanilang panahon ng paglaki sa maraming klima. Maaari mo silang itanim sa malalalim na kama o matataas na paso.
Ang paghahalo ng buhangin sa substrate ay lubos na nagpapabuti sa resulta: mas madaling humaba at lumapot ang mga ugat. Ang paghahasik ay ginagawa nang paunti-unti, tinatakpan ang mga buto ng kaunting lupa at maingat na dinidiligan. Pagkatapos, mahalaga manipis ang mga halaman, na nag-iiwan ng sapat na espasyo sa pagitan ng mga karot para lumaki nang maayos ang bawat isa at hindi sila magsiksikan.
4. Spinach: mabilis lumaki at napakasustansya
Ang spinach ay isa sa mga halamang sulit na mayroon: ito ay isang berdeng dahon na mayaman sa iron, bitamina at fiberMainam para sa mga salad, stir-fries, sopas, at mga putaheng pasta. Dagdag pa rito, mabilis itong lumaki, kaya makikita mo agad ang mga resulta.
Maaari kang maghasik ng spinach nang nakahanay o siksik na mga bloke, na nag-iiwan ng komportableng distansya sa pagitan ng mga hanay para marating ang mga halaman. Takpan ang mga buto ng manipis na patong ng potting mix at diligan nang mabuti hanggang sa tumubo ang mga ito. Kapag lumitaw ang unang tunay na dahon, mahalaga paghiwalayin ang mga usbong nang humigit-kumulang 15 cm para bigyan sila ng espasyo para lumawak.
Ang spinach ay nabubuhay nang maayos sa direktang sikat ng araw sa mga banayad na klima, bagama't sa mga lugar na napakainit ay mas mainam kung may bahagyang lilim. Sa isip, dapat itong ilagay sa direktang sikat ng araw. palaging basa-basa na substratewalang puddles. Maaari kang mag-ani ng mga dahon kung kinakailangan; kung aalisin mo ang puso ng halaman, patuloy itong sisibol muli sa halos buong panahon.
5. Mga gisantes: Pinapataba nila ang lupa habang namumunga
Ang mga gisantes ay isang lubhang kawili-wiling legume para sa organikong hardin dahil, bukod sa nagbibigay ng masarap na ani, inaayos nila ang nitrogen sa lupapagpapabuti ng pagkamayabong ng substrate para sa mga susunod na pananim. Ang mga ito ay medyo matibay at maaaring umunlad kahit sa mga lupang hindi gaanong mataba.
May mga barayti na maliit, na halos hindi nangangailangan ng anumang suporta, at mga barayti na paakyat, na nangangailangan ng mga patayong suporta. Para sa mga barayti na maliit, karaniwang may ilang suporta na natitira. 30-40 cm sa pagitan ng mga hanayhabang ang mga halamang umaakyat ay may pagitan na mga 60 cm ang pagitan upang magbigay-daan sa paglalagay ng mga baston o lambat kung saan sinusuportahan ang mga halaman.
Maaari silang anihin nang berde para sa sariwang pagkonsumo, kadalasan sa pagitan ng 120 at 150 araw Mula sa pagtatanim, depende sa tekstura na hinahanap mo. Maaari mo ring hayaang umusad ang siklo hanggang sa matuyo ang mga bunga, para madaling matanggal ang balat ng mga buto at maiimbak mo ang mga ito bilang pinatuyong butil.
Mga superfood na madaling itanim sa iyong hardin
Bukod sa mga pinakakaraniwang gulay, maaari mo ring subukan ang ilang pananim na namumukod-tangi dahil sa kanilang mataas na nutritional halaga at ang kanilang interes sa pagkain. Ito ang tinatawag ng maraming tao na "mga superfood": mga uri na mayaman sa mga bitamina, mineral, fiber at iba pang mga compound na kapaki-pakinabang sa kalusugan.
Marami sa mga pananim na ito ay hindi madaling mahanap ang sariwa sa mga tindahan, o kadalasang mahal ang mga ito. Kaya naman ang pagtatanim ng mga ito sa iyong hardin ay isang mahusay na paraan upang Kainin ang mga ito nang madalas at sa pinakasariwa pa lamang ng mga ito.Sa ibaba, makikita mo ang ilang halimbawa na unti-unti mong maisasama sa iyong organikong hardin.
Fenugreek
Ang Fenugreek, na kilala rin bilang alfenuva, ay isang taunang halaman ng pamilya ng legume, na may matinding aroma at isang katangiang mapait na lasaMaaari itong linangin para sa dalawang magkaibang layunin: upang makakuha ng mga pinatuyong buto o upang umani ng mga malambot na usbong.
Kung itatanim mo ito para sa palay, ihasik ang mga buto nang mga 0,5 cm ang lalim, na may pagitan na mga 25 cm sa mga hanay at sa pagitan ng mga halaman. Ilagay ito sa bahagyang lilim at diligan nang regular upang mapanatiling mamasa-masa ang lupa. Ang mga bunga ay karaniwang handa nang anihin sa loob ng 90 hanggang 100 araw, kapag ang mga ito ay nagiging dilaw. Pagkatapos nito, maaari mo nang hayaang matuyo ang mga buto sa araw at iimbak ang mga ito.
Kung ang ideya ay magpatubo ng mga usbong, sapat na ang ibudbod ang mga buto sa ibabaw ng substrate Huwag masyadong mag-alala tungkol sa pagitan ng mga halaman, dahil kayang tiisin ng fenugreek ang pagiging siksikan. Sa ganitong pagkakataon, sa loob ng mga 3 o 4 na linggo ay magkakaroon ka ng mga punla na may taas na mga 15 cm na maaari mong putulin sa ilalim at kainin nang sariwa.
Broccoli
Ang brokuli ay isa sa mga kilalang superfood. Ito ay isang cruciferous na gulay na puno ng mga sustansya. bitamina, antioxidant at hiblana mabilis nawawala ang ilan sa mga katangian nito kapag naani na, kaya ang pagtatanim nito sa bahay ay isang malaking kalamangan.
Pinakamainam na itanim ito sa tagsibol o tag-araw, upang maiwasan ang mga panahon ng matinding init o matinding hamog na nagyelo kapag nabubuo na ang uhay. Itanim ang mga buto nang isang sentimetro ang lalim, na nag-iiwan ng humigit-kumulang 70 cm sa pagitan ng mga linya at 45 cm ang pagitan ng mga halaman. Kailangan nito ng maluwag, malamig, at maayos na nalagyan ng pataba na lupa na may patuloy na kahalumigmigan.
Dapat na sagana at regular ang pagdidilig, at palaging iwasan ang pagbaha. Bukod pa rito, ito ay isang pananim na nangangailangan ng mataas na nitroheno, kaya mahalagang ihanda nang mabuti ang lupa gamit ang [fertilizer/amen/fertilizer]. isang mahusay na dami ng compost o matured na pataba bago maghasik o maglipat-tanim. Sa mga paso, kakailanganin nito ng madalas na organikong pataba.
Ang koleksyon ay nagaganap sa pagitan ng 70 at 100 araw Pagkatapos itanim, putulin ang pangunahing tangkay kapag ang mga usbong ay matatag at siksik na, at gumawa ng pahilig na hiwa upang maiwasan ang pinsala sa halaman. Ito ay maghihikayat dito na patuloy na magbunga ng mga usbong sa gilid na maaari mong anihin.
Binaybay
Ang spelt ay isang sinaunang cereal, na may kaugnayan sa trigo, na muling binuhay nitong mga nakaraang taon dahil sa mga katangiang nutrisyonal at ang mahusay nitong pag-angkop sa organikong pagsasakaMaaari itong gamitin para sa parehong cereal grass at grain, kung saan ihahanda ang mga homemade flours at pasta.
Para makakuha ng butil, mas mainam na linangin ito sa mga nakataas na kama o malalalim na lalagyan, habang para sa pagtatanim ng mga halamang gamot (halimbawa, para sa berdeng katas), sapat na itong itanim sa mga paso. Ang mga buto ay ibinabaon nang mga 0,5 cm ang lalim, na nag-iiwan ng maximum na 20 cm sa pagitan ng mga hanay at mga halaman.
Ito ay isang matibay na cereal, na kayang tiisin malupit na klima at mga sakit Mas mainam ito kaysa sa modernong trigo, dahil sa proteksiyon nitong balat. Nangangailangan ito ng malalim at maayos na pinatuyo na lupa, ngunit kadalasan ay hindi nangangailangan ng maraming irigasyon o masinsinang pagpapataba. Karaniwan itong handa nang anihin kapag hinog na ang butil, bandang [date missing]. ikawalo o ikasampung linggo pagkatapos ng paghahasik.
Kastilyo
Ang Kale, isang kulot na repolyo na katutubo sa Asia Minor, ay naging napakapopular dahil sa tatak nitong superfood. Ang mga berdeng dahon nito na mahigpit na kulot ay naglalaman ng mataas na nilalaman ng sustansya na may kaunting kaloriyana ginagawa itong mainam para sa mga malusog na diyeta.
Ito ay isang madali at napakabungang pananim. Ang mga buto ay itinatanim nang hindi hihigit sa 1 cm ang lalim, na may humigit-kumulang 70 cm sa pagitan ng mga hanay at 40 cm sa pagitan ng mga halaman. Kung itatanim mo ito sa mga paso, kakailanganin mo ng malalaking lalagyan, mga 25 litro ng potting mix bawat halaman.
Pinahahalagahan ni Kale ang patuloy na suplay ng organikong bagayKailangan itong ilipat sa paso kada buwan o kada dalawang buwan, pinakamatagal. Karaniwan ito sa taglagas at taglamig, at mas gusto ang malamig o malamig na klima, kaya't matiis nito ang hamog na nagyelo, ngunit hindi kasinghusay ng matinding init at tagtuyot. Kailangan nito ng maayos na liwanag, bagama't dapat iwasan ang napakataas na temperatura.
Dapat panatilihing mamasa-masa ang substrate sa pamamagitan ng pagdidilig, ngunit hindi nababalutan ng tubig upang maiwasan ang pagkabulok ng ugat. Ang mga unang dahon ay maaaring anihin sa bandang [date missing]. apat na buwan Nagsisimula ang pag-aani pagkatapos ng paghahasik, kapag ang halaman ay may taas na mga 20 cm o nakabuo na ng ikalimang pares ng tunay na dahon. Putulin ang mga panlabas na dahon, iwanang buo ang punto ng pagtubo upang mas matagal ang pag-aani.
Kohlrabi o kohlrabi
Ang Kohlrabi, na kilala rin bilang kohlrabi, ay isang kakaibang gulay na may malutong na tekstura at bahagyang matamis na lasaAng pinaka-interesante ay halos buong halaman ang ginagamit, kasama na ang mga dahon nito, na nakakain din.
Para masiyahan sa iyong hardin, maghasik sa kalagitnaan o huling bahagi ng taglagas, ayon sa gusto nito. katamtaman o banayad na mainit na klimaIbaon ang mga buto nang isang sentimetro ang lalim, na nag-iiwan ng humigit-kumulang 50 cm sa pagitan ng mga hanay at 30 cm sa pagitan ng mga halaman. Ito ay isang pananim na nangangailangan ng tubig at sustansya, kaya ipinapayong regular na lagyan ng pataba at panatilihing basa ang lupa.
Maaaring magsimula ang anihan sa dalawang buwan mula sa pagtatanim. Maipapayo na anihin ang mga bulbo kapag mayroon na silang katulad ng laki ng bola ng tennisKung lulutuin mo ito nang sobra, ang karne ay magiging makahoy at ang lasa ay sisira. Ang mga batang dahon ay maaari ding gamitin sa mga stir-fries at nilaga.
Mga kakaibang pananim upang bigyan ang iyong hardin ng isang orihinal na ugnayan
Kapag na-master mo na ang mas madaling mga buto, baka gusto mo itong gawin pa nang mas malalim gamit ang hindi gaanong karaniwan ngunit lubhang kawili-wiling mga uriMapa-para sa kanilang lasa, kasaysayan, o gamit sa pagluluto, perpekto ang mga ito para sa mga gustong mag-imbento at sumubok ng mga bagong recipe gamit ang iba't ibang produkto.
Cape gooseberry (Physalis peruviana)
Ang cape gooseberry, na tinatawag ding physalis, ay kabilang sa pamilyang nightshade at nagbubunga ng maliliit na prutas na kulay kahel na nababalot sa isang takupis na parang parol. mga matatamis na may nakakapreskong dating ng kaasiman at mayaman sa mga bitamina at mineral.
Maaari itong kainin nang sariwa diretso mula sa halaman o gamitin sa pagbe-bake: ang mga tart, custard, ice cream, at lahat ng uri ng panghimagas ay nakikinabang sa kanilang kakaibang lasa. Kailangan nila ng maayos na liwanag, isang matabang at maayos na pinatuyo na substrate, at regular na pagtutubigpinipigilan ang lupa na tuluyang matuyo.
Lila na artichoke mula sa Provence
Ang uri ng artichoke na ito ay namumukod-tangi dahil sa kulay violet at ang maliit at korteng kono nitoDahil dito, napakaganda nitong gamitin sa hardin. Maagang lumalago ito at medyo mabunga, mainam kung gusto mong pagsamahin ang estetika at gastronomiya.
Dapat itong itanim sa lupang nakalantad sa buong arawIto ay nabubuhay sa lupang mayaman sa organikong bagay at may mahusay na drainage. Ang halaman ay pangmatagalan, kaya sa wastong pangangalaga, maaari itong tumagal nang ilang panahon.
Gourd ng Peregrino
Ang Pilgrim's gourd ay isang sinaunang uri, na itinanim sa loob ng libu-libong taon, na tradisyonal na ginagamit bilang natural na lalagyan para sa tubig, alak o kahit mga butoHindi ito karaniwang ginagamit bilang pagkain, kundi bilang isang praktikal at pandekorasyon na bagay.
Ang natatanging hugis nito ay nakapagpapaalala sa mga lumang kantina. Kung mahilig ka sa kasaysayan at mga gawang-kamay, isa itong nakakaaliw na pananim: maaari mo patuyuin ang prutas at gawing mga personalized na lalagyan ang mga ito.
Rutabaga na may berdeng leeg, dilaw na laman.
Ang rutabaga ay bunga ng isang kombinasyon ng repolyo at singkamasNagbubunga ito ng bilugan na ugat na may dilaw na laman na lubos na pinahahalagahan sa maraming bansang Europeo at sa Hilagang Amerika. Ito ay isang klasikong sangkap sa mga nilaga at kaserol, lalo na sa mga klimang may katamtamang lamig.
Banayad at kaaya-aya ang lasa nito, na nagdaragdag ng kakaibang dating sa mga sopas, nilaga, at mga putahe sa taglamig. Kailangan nito malamig, malalim, at mahusay na pinatuyo na mga lupa.
Kale dwarf green na kulot
Sa mga uri ng curly kale, ang dwarf green curled variety ay naging sikat bilang isang superfood dahil sa mataas na nilalaman ng sustansya at ang kakayahang magamit sa kusinaMaaari itong kainin nang hilaw sa mga salad o green smoothies, igisa, inihurno, bilang chips, atbp.
Para sa mga nagsisimula sa kale, karaniwang inirerekomenda ito lutuin ito nang marahan sa halip na kainin itong hilaw nang maramihan, para mas maging kaaya-aya ang tekstura nang hindi nawawala ang maraming sustansya.
Okra (Abelmoschus esculentus)
Ang Okra, na kilala rin bilang gumbo, ay may hugis na katulad ng pahabang berdeng sili, ngunit ibang-iba ang gamit sa pagluluto. Nagmula ito sa Africa at nailalarawan sa pamamagitan ng malapot na tekstura, mainam para sa pagpapalapot ng mga sopas at nilaga.
Para sa mga hindi nasisiyahan sa mala-gulaman na tekstura, maaari itong inihaw o piniritonakakamit ang mas malutong na tekstura. Isa itong kawili-wiling pananim kung mahilig ka sa internasyonal na lutuin: mayaman ito sa antioxidants, calcium, potassium, at mga bitamina B at C, na may napakakaunting calories.
Melon ng ahas (pipino alficoz)
Ang pipino na alficoz ay talagang isang uri ng melon (Cucumis melo flexuosus) na halos kapareho ng isang mahabang pipino, kaya naman ito ang pangalan nito. melon ng ahasIto ay itinatanim sa mga sonang may katamtamang temperatura at lubos na pinahahalagahan sa mga ensalada, lalo na sa Komunidad ng Valencia.
Bagama't isa itong melon sa botanikal na aspeto, ang lasa nito ay mas nakapagpapaalala ng isang napakabanayad na pipino, na hindi nauulit sa iyo at mas madaling tunawin. Ang susi ay nasa Anihin ito kapag ang bunga ay hindi pa hinog kaysa sa isang karaniwang melon.
Maanghang na Sili ng Trinidad Scorpion
Kung mahilig ka sa matinding init, ang Trinidad Scorpion ay isa sa pinakamainit na sili na maaari mong itanim. Nakamit nito ang katanyagan sa buong mundo dahil sa napakataas na antas ng capsaicin (humigit-kumulang 1.200.000 SHU)Sa kabila ng matinding anghang nito, mayroon itong napaka-kawili-wiling matamis at mala-prutas na lasa.
Ang pangangati ay nagsisimula nang matindi at unti-unting tumitindi, na umaabot sa sukdulan ilang minuto pagkatapos kainin. Ito ay isang kultura. Inirerekomenda lamang para sa mga tunay na tagahanga ng maanghang, at laging may matinding pag-iingat sa paghawak nito.
Itim at puting salsify
Ang Salsify ay isang kakaibang tuber na may dalawang pangunahing uri: itim at putiIto ay lubos na pinahahalagahan sa France, kung saan ito ay kinakain sa mga sopas, nilaga, salad, breading o kahit de-lata.
Ang itim na uri ay karaniwang hindi gaanong fibrousAng pulang uri ay mas karne at may lasang mani. Ang puting uri, sa kabilang banda, ay kilala bilang "vegetable oyster" dahil marami ang naghahambing sa lasa nito sa sikat na shellfish.
Bayabas
Ang bayabas ay isang tropikal na prutas na hugis-itlog na may dilaw o maberdeng balat at puti o mapusyaw na sapal na napakabango at matamis. Mayaman ito sa bitamina C, hibla, mga bitamina at mineralMababa ito sa calories. Ginagamit ito sa mga juice, jam, panghimagas, at matatamis at malasang pagkain.
Sa mga angkop na klima, maaari kang magsama ng isa o higit pa. bayabas sa iyong hardin upang masiyahan sa kakaibang prutas, napakabango at maraming gamit sa kusina.
Sa lahat ng mga ideyang ito, madaling makita na ang isang hardin sa bahay ay maaaring higit pa sa karaniwang mga letsugas at kamatis: sa pamamagitan ng pagsasama-sama napakasimpleng mga buto na may mga superfood at kakaibang pananimMaaari kang lumikha ng isang produktibo, malusog, at masayang espasyo sa iyong balkonahe, terasa, o maliit na hardin, na binabawasan ang iyong bakas sa kapaligiran, nakakatipid sa iyong shopping basket, at nasisiyahan sa sariwang pagkaing itinanim mo mismo.
