Ang Physalis ay isang magkakaibang pangkat ng mga halaman sa pamilyang Solanaceae, karaniwang kilala bilang uchuva, aguaymanto at camapu. Ang sikat na pangalan ay orange o chinese lantern, at ginagamit bilang mga halamang ornamental dahil nagbibigay sila ng kakaibang kulay sa mga hardin ng taglagas.
Ang mga ito ay nakakain na mga berry na malapit na kamag-anak ng kamatis at may katulad na mga pangangailangan sa pangangalaga., bagama't ang ilan ay nakakain at ang iba ay ginagamit lamang bilang mga halamang ornamental dahil may iba't ibang uri ng mga ito.
Ito ay matatagpuan sa ligaw sa mainit-init na mga rehiyon at nilinang sa iba't ibang bahagi ng mundo. Nag-aalok sila ng pagkakaiba-iba ng mga hugis, sukat at gamit.
Ang mga dokumentadong species ng physalis ay medyo naiiba, na nagpapakita ng iba't ibang kulay, laki, lasa at texture, at Mayroon silang natatanging botanikal na katangian na nagpapaiba sa kanila sa isa't isa.
Susunod, sisiyasatin natin ang ilan sa mga varieties sa loob ng physalis genus at tuklasin ang kanilang mga botanikal na katangian.
Pinagmulan ng physalis
Ang mga halaman ng Physalis ay taunang, lumalaking gumagapang habang tumatanda. Maraming nakakain na halaman sa loob ng genus, na itinuturing na bihira at kakaiba, ngunit mayroon itong higit sa 120 species, humigit-kumulang 15 lamang sa mga varieties nito ang interesadong linangin.
Nabibilang sila sa pamilyang Solanaceae, na kinabibilangan din ng mga kamatis, paminta, tabako, at patatas. ang kamatis y ang talong, Kabilang sa mga iba. Ang mga halaman ng pamilyang ito ay may pagkakatulad at isang serye ng mga karaniwang agronomic na katangian.
Ito ay katutubong sa mga rehiyon ng Peru, Bolivia at Timog Amerika. Dumating ito sa Europa sa pagtatapos ng ika-18 siglo. Sa Cape of Good Hope sa South Africa noong unang bahagi ng ika-19 na siglo, kung saan Pinangalanan itong "uchuva" at naging pangunahing pagkain sa diyeta.
Ito ay isang pangmatagalang halaman na maaaring makaligtas sa taglamig kung itatago mo ito sa isang lalagyan sa loob ng bahay.
tampok
Maraming mga species sa pamilya ang may glandular trichomes, o mga buhok, sa tuktok ng mga dahon at tangkay. Ang mga buhok na ito ay nagtatago ng mga kemikal na nagtataboy sa mga herbivore.
Karaniwan silang umabot sa taas na 50 cm hanggang 2 m depende sa iba't, may matitibay na tangkay at makinis o bahagyang magaspang na balat. Ang mga dahon ng mga halaman ay hugis puso at hugis kampanilya na mga bulaklak na Bumubuo sila ng isang shell sa ibabaw ng berry na kapag nabuo ang prutas ay binago sa kilalang "Chinese lantern."
Ang mga berry ay halos kasing laki ng isang cherry at kulay kahel-dilaw, at puno ng mga buto sa loob.
Mayroon itong maasim, matamis, fruity na lasa, tulad ng kakaibang halo ng pinya, kiwi, passion fruit at currant.
Ang mga bulaklak ay umuusbong nang mag-isa o magkapares sa isang madahong paraan sa mga sanga Ang mga talulot ay puti na may berde o madilaw na marka. Maraming mga species ng halaman na ito ay may mga nakapagpapagaling na katangian, ginagamit sa tradisyonal na gamot upang gamutin ang iba't ibang karamdaman.
Pagkalasing
Dahil dito, ang ilang mapait na berdeng bahagi ng halaman ay bahagyang nakakalason at maaaring magdulot ng pananakit ng tiyan, bagama't nakakain ang mga ito kapag hinog na.
Ang mga berdeng berry ay nakakalason at hindi dapat kainin dahil naglalaman ang mga ito ng alkaloid solanine. na maaaring magdulot ng mga sintomas ng pagkalason gayunpaman mayroong ilang mga pagbubukod tulad ng tomatillos: Physalis ixocarpa, na maaari pa ring kainin. kapag sila ay berde.
Ang isang mahalagang bagay ay ang lahat ng halaman ng physalis ay nakakalason sa mga alagang hayop, pusa at aso.
Mga tampok na species at ang kanilang mga katangian
Chinese Lantern (Physalis alkekengi)
Kilala sa malalim nitong pulang calyx, na parang parol, Ang species na ito ay nilinang pangunahin para sa mga layuning pang-adorno.
Ang mga bunga nito, bagama't nakakain at kapag hinog na ay may matamis at maasim na lasa na may kaunting kapaitan, ay hindi kasing tanyag ng iba pang mga species.
Ito ay isang pangmatagalang halaman na kumakalat sa pamamagitan ng mga rhizome, na bumubuo ng mga siksik na kolonya. Ito ay naging isang tunay na simbolo ng taglagas dahil ang shell nito ay kumikinang na may kulay kahel o malalim na pulang kulay tulad ng mga Chinese lantern.
Cape gooseberry (Physalis peruviana)
physalis peruviana Ito ay isang species na katutubong sa Andes, gumagawa ng maliliit, bilog, dilaw-kahel na prutas, mayaman sa mga bitamina at antioxidant. Ito ay may matamis at maasim na lasa, ito ang pinakamasarap at pinakakilalang species.
Ang calyx nito, na nagpoprotekta sa prutas, ay nagiging kulay dayami kapag hinog. Ito ay isang mala-damo na halaman na maaaring umabot ng hanggang 1 metro ang taas, na may mga hugis-itlog na dahon at mga bulaklak na hugis kampanilya.
Maaari silang lumaki sa karamihan ng mga klima mula sa tropiko hanggang sa katamtaman., ginagawa itong isang mahusay na karagdagan sa anumang berdeng espasyo o hardin.
Tomatillo (Physalis ixocarpa)
Orihinal na mula sa Mexico, ang Physalis na ito ay lumago pangunahin para sa mga berde o lilang prutas nito, ginagamit sa paghahanda ng mga sarsa at iba pang pagkain.
Ang mga ito ay kilala bilang husk tomatoes o jam tomatoes. Ang mga prutas ay may sukat na humigit-kumulang 5 cm ang lapad at may kulay na violet at dilaw. Mayroon silang lasa na halos kapareho ng berdeng mansanas, ngunit mas acidic kaysa sa matamis. Tamang-tama para sa mga jam at sarsa.
Sila ay hinog mula Setyembre hanggang sa sandaling mabuksan ang parang papel na shell. Ang ilang mga uri ay maaaring kainin ng berde.
Kamatis (Physalis pruinosa)
Ang lasa nito ay nakapagpapaalaala sa isang hinog na pinya, ito ay lumalaki nang napakaliit at ripens bago ang cape gooseberry. gumagawa ng masaganang ani ng maliliit na dilaw na berry Kapag sila ay hinog na sila ay nahuhulog mula sa bush.
Mexican na kamatis (Physalis philadelphica)
Ito ay kilala bilang husk tomato at orihinal na mula sa Mexico kung saan ito ay itinatanim bilang isang gulay. Ito ay isang uri ng hayop na ginagamit sa tradisyonal na pagkaing Mexican, ngunit ito ay isang bagay na hindi kilala sa Europa. Gumagawa ito ng dark purple, halos itim na prutas, at may bahagyang maanghang na lasa.
Mayroong maraming iba pang mga species ng physalis, bawat isa ay may sariling mga katangian at gamit. Ang ilan ay ligaw, habang ang iba ay nililinang sa mga hardin at taniman.
Kahalagahan at gamit
Ang mga prutas ng Physalis ay mayaman sa mga bitamina, mineral at antioxidant, na ginagawa itong masustansya at malusog na pagkain.
Para sa kadahilanang ito ang mga ito ay isang napaka-malusog na meryenda dahil sila ay pinagmumulan ng mga bitamina: C, B3 at B12. Nagbibigay sila ng calcium, iron, manganese, phosphorus at napakayaman sa polyphenols at carotenoids.
Ang mga ito ay natupok sariwa, sa mga pinapanatili, jam, sarsa at dessert. Kapag natuyo ang mga ito ay napakasarap at maaaring idagdag bilang isang palamuti sa mga pagkaing tulad ng mga salad o almusal.
Ang ilang mga species ay ginagamit sa tradisyonal na gamot upang gamutin ang mga kondisyon. tulad ng pamamaga, lagnat, at mga problema sa pagtunaw.
Ginagamit din ito sa paghahalaman bilang isang halamang ornamental.
Ang mga halaman ng Physalis ay hindi kapani-paniwalang magkakaibang, na nagpapakita ng isang hanay ng mga botanikal na katangian.
Ang iba't ibang mga species ng mga halaman na ito, na madalas na nilinang sa mainit at malamig na mga rehiyon ng mundo, Nag-iiba ang mga ito sa taas, hugis at kulay ng mga dahon, laki at kulay ng mga talulot, hugis, kulay, laki at lasa ng mga prutas at balat, at ang kanilang posibleng paggamit sa pagluluto, hortikultural at panggamot.
Nakita namin ang ilan sa mga pinakasikat na varieties na nagbibigay-daan sa amin upang matuto ng mga curiosity at katotohanan tungkol sa kakaiba at hindi pangkaraniwang halaman na ito, ngunit may maraming pampalamuti gamit at benepisyo para sa ating kalusugan.