Ang punong kamatis, na kilala rin bilang tamarillo, ay isang kapansin-pansing prutas para sa hitsura at lasa nito, na pinagsasama ang matamis at maasim na nuances. Bagama't hindi ito kilala sa ilang rehiyon, nakakuha ito ng mahusay na katanyagan sa mga bansa sa South America at ilang subtropikal na lugar salamat sa kakayahang umangkop at nutritional value nito.
Maraming tao ang interesado paano magtanim ng puno ng kamatis Sa bahay, kung gusto mong tangkilikin ang sariwang prutas nito, samantalahin ang mga benepisyo nito sa pagluluto, o bilang isang pandekorasyon at ekolohikal na elemento sa iyong sariling hardin. Ang pagpapalaki ng tamarillo ay maaaring maging isang kapakipakinabang na karanasan, hangga't sumusunod kami sa isang serye ng mahahalagang rekomendasyon at mga alituntunin sa pangangalaga.
Ano ang punong kamatis?
El puno ng kamatis Ito ay isang prutas na tumutubo sa mga palumpong o maliliit na puno sa pamilyang Solanaceae. Ang pinakatinatanggap na pang-agham na pangalan nito ay Solanum betaceum, bagama't kilala rin ito sa ilalim ng pangalang Cyphomandra betacea. Ang species na ito ay evergreen at evergreen, na nagpapahintulot dito na manatiling berde sa buong taon sa mga kanais-nais na klima. Ang mga palumpong ay maaaring umabot ng 2 hanggang 4 na metro ang taas, na gumagawa ng mga hugis-itlog na prutas na may makintab na balat at mga kulay mula sa pula, orange, at dilaw, depende sa iba't.
Orihinal na mula sa Andean rehiyon ng South America, ang tamarillo ay kumalat sa iba pang mga kontinente, paghahanap adaptasyon sa subtropikal at Mediterranean na klima. Ang lasa nito ay lubhang kakaiba at kadalasang ginagamit sa parehong matamis at malasang paghahanda: mga juice, jam, sarsa, dessert, at kahit na sariwang nilaga. Bilang karagdagan sa kanyang culinary value, ito ay namumukod-tangi para sa kanyang Mayaman sa antioxidants, bitamina (A, C, E) at mineral tulad ng potassium, iron at phosphorus.
Kailan magtanim ng mga kamatis sa puno?
La Pagpili ng tamang oras sa pagtatanim ng tamarillo Ito ay higit sa lahat ay nakasalalay sa klima ng lugar. Ang pangunahing rekomendasyon ay iwasan ang labis na temperatura, lalo na ang hamog na nagyelo, na maaaring seryosong makaapekto sa mga batang punla. Ang pinakamainam na oras ay karaniwang tagsibol o taglagas, kapag ang mga temperatura ay matatag at ang panganib ng matinding sipon ay nabawasan. Sa malamig na mga rehiyon, mas mainam na maghintay hanggang sa tagsibol. Gayunpaman, sa mainit, mahalumigmig na mga klima, ang pagtatanim ay maaaring gawin sa buong taon, hangga't ang kinakailangang kahalumigmigan ay ginagarantiyahan para sa wastong pag-unlad ng halaman.
Ano ang perpektong klima para sa paglaki?
Mas gusto ng punong kamatis Mga katamtamang temperatura, karaniwang nasa pagitan ng 15ºC at 25ºCBagaman maaari itong makatiis ng mainit na araw at malamig na gabi, sa unang taon ng buhay ito ay lalo na sensitibo sa lamig, kaya mahalagang protektahan sila mula sa posibleng hamog na nagyelo. Sa mga lugar ng Andean, napupunta ang kanilang pinakamainam na hanay ng altitude 1.000 hanggang 2.800 metro sa ibabaw ng antas ng dagatInirerekomenda na itanim ito sa mga lugar na may isang tiyak na antas ng kahalumigmigan sa kapaligiran, ngunit kung saan makatanggap ng 6 hanggang 8 oras ng direktang sikat ng araw araw-araw, pag-iwas sa pagkakalantad sa matinding radiation o malakas na hangin na maaaring makapinsala sa mga sanga at prutas.
Ang matagal na pagkakalantad sa mataas na radiation na walang proteksyon ay maaaring makapagpabagal sa paglaki nito. Sa mga kasong ito, mainam itong gamitin shade nets o windbreaking na mga kurtina upang mapanatili ang pag-unlad ng mga palumpong.
Ang perpektong lupa para sa pagtatanim ng tamarillo
Upang maging matagumpay sa pagpapalaki ng mga punong kamatis ito ay mahalaga maghanda ng matabang lupa na may magandang organikong bagay. Mas gusto nito ang mabuhangin o mabuhangin na mga lupa na may bahagyang acidic na pH (karaniwan ay nasa pagitan ng 5.5 at 7). Kung ang lupa ay napaka-compact, inirerekumenda na ihalo ito sa perlas o buhangin upang mapabuti ang kapasidad ng pagpapatuyo nito.
Bago magtanim, magandang ideya na magsagawa ng a pagtatasa ng pH sa bahay at, kung kinakailangan, itama ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng organikong bagay o mga partikular na produkto. Ang kontribusyon ng compost, worm humus o organic fertilizer Sa oras ng pagtatanim nakakatulong ito sa pagbibigay ng mga sustansyang kailangan upang pasiglahin ang unang paglaki ng halaman.
Paano makuha at ihanda ang mga buto?
Ang punong kamatis ay maaaring kopyahin sa pamamagitan ng iba't ibang pamamaraan, na ang buto ang pinakasimple at pinakasikat na sistema. Upang gawin ito, dapat kang pumili hinog at malusog na prutas, maingat na kinukuha ang mga buto. Ang mga ito ay hinuhugasan upang alisin ang anumang nakadikit na pulp at ibabad sa tubig nang hindi bababa sa 24 na oras, na nagpapalambot sa panlabas na shell at nagpapabuti sa pagtubo.
Kapag lumipas na ang oras na ito, iniiwan silang tuyo sa isang lilim na lugar. Bilang isang advanced na opsyon, maaari silang ma-disinfect ng mga natural na produkto upang maiwasan ang mga impeksyon sa fungal. Ang mga buto ay maaaring ihasik nang direkta sa mga tray o seedbeds, gamit espesyal na substrate para sa mga seedbed at pagpapanatili ng kahalumigmigan hanggang ang mga punla ay umabot sa sukat na sapat na malaki upang mailipat.
Iba pang anyo ng pagpapalaganap
Bagaman ang paraan ng binhi ay ang pinakakaraniwang ginagamit sa domestic level, ang tamarillo ay maaari ding kopyahin sa pamamagitan ng pinagputulan o graftsAng mga pinagputulan ay dapat gawin ng semi-hardwood, sa pagitan ng 1 at 2 taong gulang, na may pinakamababang diameter na 1,5 cm at may haba na 45 hanggang 75 cm, na tinitiyak ang hindi bababa sa 3 o 4 na mga putot. Pagkatapos magtanim sa mamasa-masa na lupa, ang pag-usbong ay karaniwang lumilitaw sa mga 3 o 4 na linggo.
La pagpaparami sa pamamagitan ng pinagputulan Gumagawa ito ng mas maliliit, mas bushier na mga halaman na may maikling internodes at sumasanga mula sa base, na maaaring maging isang kalamangan sa mahangin na mga lugar. Umiiral din ang micropropagation, bagama't nakalaan ito para sa mga komersyal na operasyon dahil sa gastos at pagiging kumplikado nito.
Paghahasik at paglipat
Sa sandaling ang Ang mga punla ay umabot sa pagitan ng 15 at 30 cm ang taas (karaniwan ay 2 buwan pagkatapos ng pagtubo), ay handa na ngayong ilipat sa kanilang huling lokasyon. Inirerekomenda na maghanda ng mga butas na dalawang beses ang laki ng root ball, na may pinakamababang sukat na 50x50 cm at isang light layer ng well-decomposed organic fertilizer at guano sa ibaba. Mahalagang mapanatili ang a pinakamababang distansya ng 3 metro sa pagitan ng mga halaman upang maiwasan ang kompetisyon para sa mga sustansya at espasyo, lalo na kung ilang mga specimen ang itinanim o malapit sa ibang mga puno ng prutas.
Sa mga masinsinang plantasyon, tulad ng sa Colombia, pinamamahalaan ang mga ito 4x4 meter planting frame o densidad ng hanggang 625 halaman kada ektarya. Sa mahangin na klima, kahit na mas maliit na mga puwang ay iminungkahi upang lumikha ng mga natural na kurtina at protektahan ang mga palumpong.
Pangangailangan ng irigasyon at tubig
El Ang irigasyon ay isa sa mga pangunahing aspeto sa paglilinang ng tamarilloAng halaman ay hindi pinahihintulutan ang matagal na tagtuyot, lalo na sa mga unang yugto at sa panahon ng pag-unlad ng prutas. Inirerekomenda na panatilihin ang substrate na may pare-pareho ang kahalumigmigan ngunit walang pagbaha, dahil ang labis na tubig ay maaaring maging sanhi ng pagkabulok ng ugat. Pinakamainam na magdilig nang madalas sa panahon ng mga tuyong panahon at bawasan ang dami kapag umuulan, i-adjust ang pagtutubig ayon sa temperatura at sikat ng araw.
Bilang pangkalahatang patnubay, ang Ang taunang pangangailangan ng tubig ay nasa pagitan ng 600 at 800 mm ng tubig kada ektaryaLaging pinakamainam na magdilig sa mga pinakamalamig na oras ng araw upang maiwasan ang mabilis na pagsingaw at pagkapagod ng tubig sa halaman.
Pagsasanay at pagpapanatili ng pruning
La Ang pruning ay mahalaga para sa kagalingan at pagiging produktibo ng punong kamatisSa juvenile stage, ang formative pruning ay isinasagawa kapag ang halaman ay umabot sa 30 o 40 cm, na pumipili ng 3 o 4 na pangunahing mga shoots na magsisilbing mga sanga ng magulang. Kasunod nito, ang maintenance pruning ay binubuo ng pag-alis ng mga patay na sanga, ang mga nagawa na, o ang mga tumutubo sa loob mula sa canopy. Kung ang halaman ay may mga hindi gustong mga shoots o sprouts mula sa base, dapat itong alisin upang maiwasan ang kompetisyon.
Karaniwang ginagawa ang pruning sa tagsibol, pagkatapos lamang lumipas ang panganib ng hamog na nagyeloAng maagang pruning ay naghihikayat sa pagkahinog ng prutas; kung huli na, maaaring mas matagal bago mahinog. Ang pagpuputol ng mga matitigas na sanga ay maaaring gawin gamit ang simpleng pruning shears, bagama't para sa karamihan ng mga specimen, ang pruning sa pamamagitan ng kamay ay sapat, dahil hindi sila partikular na matibay.
Pagpapataba at nutrisyon ng mineral
Kailangan ng tamarillo pangunahing sustansya para sa pinakamainam na pag-unlad. Sa mga komersyal na pananim, ang karaniwang mga rekomendasyon ay kinabibilangan ng mga spread application ng nitrogen (N), potassium (K), phosphorus (P), magnesium (Mg) at calcium (Ca), na may mga indicative reference value na 170 kg ng N, 45 kg ng P, 160 kg ng K, 30 kg ng Mg at 65 kg ng Ca kada ektarya, upang makakuha ng humigit-kumulang 16 na prutas. Sa mga halamanan sa bahay, ito ay sapat na upang mag-aplay well-rotted organic fertilizers at palitan ang bahagi ng lupa ng compost sa simula ng bawat panahon.
Ang paghahati ng pagpapabunga sa ilang mga yugto (pagkatapos ng pruning, sa tagsibol at kalagitnaan ng tag-init) ay nakakatulong na mapabuti ang pagsipsip at kalusugan ng halaman.
Ang polinasyon ng mga punong kamatis
Pwede ang tamarillo self-pollinate o maging cross-pollinated kasama ng iba pang mga halaman. Ang hangin at mga insekto, lalo na ang mga bubuyog at bumblebee, ang pangunahing ahente ng polinasyon. Parehong epektibo ang self- at cross-pollination, na walang makabuluhang pagkakaiba sa fruit set na naobserbahan sa pagitan ng dalawang pamamaraan, ayon sa ilang pag-aaral na isinagawa sa New Zealand.
Mga karaniwang peste at sakit
Tulad ng anumang pananim, ang punong kamatis ay hindi nalilibre mga problema sa phytosanitaryKabilang sa mga pinaka binanggit na peste ay ang hemipteran Leptoglossus zonatus, responsable para sa parehong nakakapinsalang prutas at nagpapadala ng mga fungal disease tulad ng anthracnose. Ang genus Margarodes at, higit sa lahat, ang pagkakaroon ng nematodes sa lupa (Xiphinema americanum, Meloidogyne y Pratylenchus) ay maaaring makaapekto sa halaman, na nagiging sanhi ng panghihina at pagkawala ng sigla.
Bilang ang mga karamdaman, i-highlight ang anthracnose (Colletotrichum gloeosporioides y C. acutatum) at ang pagkalanta ng bacterial dulot ng Pseudomonas solanacearumAng mga sakit na ito ay maaaring magdulot ng malaking pagkalugi, higit sa 50% ng produksyon sa mga komersyal na sakahan.
Kasama sa wastong pamamahala Pag-ikot ng pananim, pagdidisimpekta sa lupa, pagpili ng malulusog na buto at paglalagay ng mga organikong produkto o paggamot sa fungal kung kinakailanganAng regular na pagsubaybay at pagkasira ng mga nahawaang prutas ay nakakatulong din na limitahan ang pagkalat.
Pag-aani at produksyon
Ang punong kamatis Naabot nito ang pinakamataas na produktibidad sa paligid ng tatlong taong gulang Mula sa pagtatanim, pinapanatili nila ang isang kapaki-pakinabang na komersyal na buhay na humigit-kumulang 7-8 taon. Ang mga ani ay nag-iiba depende sa lugar at pangangalaga, karaniwang nasa pagitan ng 20 at 50 kg ng prutas bawat halaman. Sa malalaking sakahan ng Andean, maaari silang lumampas sa 40 tonelada bawat ektarya taun-taon. Dahil sa kanilang hindi tiyak na gawi sa paglaki, Hindi lahat ng prutas ay hinog nang sabay-sabay, kaya kinakailangan upang mangolekta ng maraming beses sa panahon ng taglagas at taglamig.
Ang tamarillo ay a non-climacteric na prutas, ibig sabihin, dapat itong anihin kapag umabot na sa kapanahunan para sa direktang pagkonsumo. Ang ilang mga tagapagpahiwatig na makakatulong na matukoy ang perpektong oras para sa pag-aani ay ang mga ito pare-parehong kulay (pula o dilaw, depende sa iba't), katatagan at nilalaman ng asukal na higit sa 8%Ang pag-aani ay ginagawa sa pamamagitan ng dahan-dahang pagputol ng tangkay, pag-iwas sa pagkasira sa ibabaw ng prutas upang mapabuti ang pangangalaga nito.
Postharvest at konserbasyon
La wastong pag-iingat ng mga punong kamatis Ito ay mahalaga upang mapanatili ang kalidad at pagiging mabibili ng prutas. Inirerekomenda na mag-imbak ng prutas sa pagitan ng 3°C at 4,5°C, na may relatibong halumigmig na 90-95%. Ang mga temperaturang mababa sa 3°C ay maaaring magdulot ng panginginig na pinsala (pag-browning ng balat at ang hitsura ng mga depresyon), habang kung ang temperatura ay masyadong mataas, ang panganib ng pagkabulok ay tumataas nang malaki.
Ang kumbinasyon ng mga hot water soaks, antifungal treatment, at wax application ay ipinakita na nagpapahaba ng shelf life ng hanggang 8 linggo sa ilalim ng pinakamainam na kondisyon. Mahalagang regular na suriin ang mga nakaimbak na prutas at alisin ang anumang mga specimen na nagpapakita ng mga palatandaan ng pagkabulok o sakit.
Ang mga pakinabang ng lumalagong puno ng mga kamatis sa bahay
Ang Tamarillo ay hindi lamang isang medyo madaling halaman na lumago, ngunit Nagbibigay ito ng maraming benepisyo sa kalusugan at kapaligiran ng hardin.Ang mataas na antioxidant at bitamina na nilalaman nito ay ginagawa itong isang kaalyado sa iyong pang-araw-araw na diyeta, habang ang kaakit-akit na pandekorasyon na hitsura nito, na may malalaking dahon at pasikat na prutas, ay nagdaragdag ng pandekorasyon na halaga. Bilang karagdagan, ang paglilinang sa bahay ay nagbibigay-daan para sa pagkakaroon ng sariwa, organiko at walang kemikal na prutas, mainam para sa paghahanda ng mga jam, sarsa at juice, o direktang kainin ito.
Sa wastong pagpaplano at pagsunod sa mga rekomendasyong inilarawan sa itaas, posibleng tamasahin ang sagana at pare-parehong produksyon sa halos buong taon. Hindi natin dapat kalimutan ang pang-eksperimentong at pang-edukasyon na halaga ng pag-aalaga sa isang kakaibang halaman sa hardin, perpekto para sa mga naghahanap upang palawakin ang kanilang kaalaman sa hortikultural o simpleng tangkilikin ang isang kapakipakinabang na libangan.
Ang pagtatanim ng mga punong kamatis sa bahay ay isang maaabot na hamon para sa mga baguhan at mahilig sa paghahardin na gustong sumubok ng mga bagong lasa at magpasaya sa kanilang hardin gamit ang masigla at produktibong halaman. Ang kailangan mo lang gawin ay bigyang pansin ang lupa at klima, tiyakin ang wastong patubig, at protektahan ito mula sa mga peste at sakit. Sa pasensya at pag-aalaga, ang tamarillo fruits ay magiging hit sa anumang tahanan.