Ang beetroot (Beta vulgaris), na kilala bilang beet, ay maaaring maging isang magandang karagdagan sa iyong hardin. Madali itong lumaki, nangangailangan lamang ng maliit na espasyo at maaaring itanim halos buong taon. Maaari mo itong palaguin sa isang palayok, o maaari mo ring itanim sa loob ng bahay.
Ang pagtatanim ng mga beet ay isang mahusay na pagpipilian dahil ito ay hindi lamang isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina at mineral, kundi pati na rin Mahusay silang umangkop sa paglilinang sa bahay at nangangailangan ng kaunting pagpapanatili. Ang mga dahon ay nakakain din; maaari mong ihanda ang mga ito sa mga salad, sopas, o gamitin ang mga ito sa paggawa ng mga recipe tulad ng mga omelet, fritter, o pie fillings.
Madalas silang matagpuan na may ugat na pula, na nagbibigay sa kanila ng pang-adorno na apela. Mahahanap natin ang mga ito sa iba't ibang uri na mapagpipilian na may iba't ibang hugis, sukat at kulay.
Karamihan sa mga varieties ng beet ay bilugan, hugis-itlog, ngunit may ilang mas mahaba o tapered na maaaring mag-iba sa kulay, mula sa malalim na pula, orange na dilaw, kahit na rosas. Mayroon silang mga katangian ng antioxidant na lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan.
Ang mga may mas madidilim na kulay ay may pinakamatinding lasa at ang mas magaan ay mas banayad at mas matamis. Nasa ibaba ang ilang mga tip upang matulungan kang matagumpay na magtanim ng mga beet.
Gabay sa pagtatanim ng mga beets sa bahay at sa kanilang pangangalaga
Maaari kang magtanim ng mga beets mula sa mga buto o mga transplant. Ang mahalagang bagay ay piliin ang tamang uri para sa iyong klima, gawin ang tamang pangangalaga, at hanapin ang pinakamahusay na oras upang gawin ito.
Pagpili at paghahanda ng lokasyon
Ang mga beet ay karaniwang nagsisimula sa mga buto, na maliit at madaling hawakan. Ihasik ang mga buto sa mga hilera na humigit-kumulang 12-18 cm ang pagitan at itanim ang mga ito nang humigit-kumulang cm ang lalim.
Kapag ang mga maliliit na halaman ay umabot ng ilang sentimetro ang taas kailangan mong gumamit ng gunting upang manipis ang mga beet. nag-iiwan ng espasyo na 10 cm sa pagitan ng bawat halaman, ngunit maglaan ng oras at gawin ito nang mahinahon. Huwag gawin ito sa pamamagitan ng kamay dahil maaari mong masira ang mga ugat. Hindi mo kailangang maglagay ng anumang trellis o iba pang uri ng suporta dito.
Bahagyang takpan ng lupa ang mga buto at diligan ito ng mabuti. Panatilihing pantay na basa ang lupa, dahil ang mga beet ay pinakamahusay na lumalaki kapag ang lupa ay patuloy na basa. Sa ibaba, sasabihin namin sa iyo kung paano pangalagaan ito para lumaki ito nang maayos.
Luz
Pumili ng lugar na natatanggap ng maraming araw. Dapat itong makatanggap ng 6 na oras ng direktang sikat ng araw. Maaari nilang tiisin ang ilang lilim, ngunit hindi sila lumalaki sa parehong paraan.
Suelo
Mas gusto nila ang mabuhangin, mahusay na pinatuyo na mga lupa. Kung ang iyong lupa ay masyadong mabigat, isaalang-alang ang pagdaragdag ng buhangin at compost upang mapabuti ang drainage.
Dapat mo ring alisin ang lahat ng mga damo at mga labi sa lugar ng pagtatanim bago maghasik ng mga buto. Ang beetroot ay madalas na apektado ng Ang itim na puso, ay isang peste na nagdudulot ng deformity sa mga dahon at corky black spots sa mga ugat. Upang maiwasan ito kailangan mong maglagay ng boron o seaweed extract sa lupa.
Riego
Regular na diligan ang mga beets upang mapanatiling basa ang lupa. Pinakamainam itong tumubo kapag basa ang lupa ngunit huwag itong labis na dinidiligan upang ito ay matubigan.
Maaaring kailanganin mong magdilig nang mas madalas sa panahon ng tagtuyot., at kung ang mga temperatura ay napakainit maaari mong palamigin ang lupa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mulch. Ito ay perpekto para sa pagpapanatiling malamig at pagpapanatili ng kahalumigmigan.
Bilang karagdagan sa pagtutubig, mahalagang panatilihing walang mga damo ang mga beets.
Pataba
Kung mapapansin mo na hindi sila masyadong lumalakas, kakailanganin nila ng push. Upang gawin ito idinagdag niya organikong likidong pataba kung maaari, na may mataas na nilalaman ng nitrogen.
Mga salot at karamdaman
Kung mapapansin mo ang anumang pinsalang dulot ng mga peste o sakit, kadalasan ay posible na kontrolin ang problema gamit ang isang organikong insecticide o fungicide. Bilang karagdagan, maaari mong Protektahan ang mga beet mula sa mababang temperatura sa pamamagitan ng pagtakip sa kanila ng isang magaan at makahinga na tela.
Bagama't nangangailangan sila ng kaunting pagpapanatili, ang ilang mga peste ay maaaring makaapekto sa pananim, halimbawa:
Flea beetle: Kung napansin mo ang maliliit na butas sa mga dahon, ang mga ito ay sanhi ng mga flea beetle, kailangan mong protektahan ang mga ito gamit ang mga row cover o mulch at panatilihing basa ang lupa.
Downy mildew: Ito ay isang fungal disease na nagiging sanhi ng pagdilaw ng mga dahon at paglitaw ng mabalahibong paglaki sa mga dahon. Upang malutas ito, kailangan mong pagbutihin ang sirkulasyon ng hangin.
Powdery amag: Maaaring lumitaw ang mga puting spot na sanhi ng isang fungal disease. Kailangan mo ring pagbutihin ang sirkulasyon ng hangin.
Pag-aani at pag-iimbak ng mga beet
Karamihan sa mga beet ay handa nang anihin 45 hanggang 60 araw pagkatapos itanim. Ang pinakamahusay na oras upang gawin ito ay kapag ang mga ugat ay maliit at malambot; sa ganoong paraan, magiging mas matamis ang lasa at mas makikinabang ka sa mga sustansya nito. Kung lumampas ka sa tamang oras, ang texture ay maaaring maging makahoy.
Maaari mong simulan ang pag-aani ng mga dahon kapag umabot sila sa taas na 7 hanggang 10 cm, dahil mas malambot ang mga ito bago umabot sa 15 cm. Maaari mong kainin ang mga ito nang hilaw o luto, subukang mag-iwan ng ilang dahon sa halaman dahil kakailanganin ito para sa pagbuo ng ugat.
Ang mga beet ay magiging handa kapag napansin mo na ang kanilang diameter ay papalapit sa humigit-kumulang 5 cm.
Upang mag-ani, maingat na maghukay sa paligid ng base ng beet gamit ang isang pala at dahan-dahang hilahin ito pataas. Ang isang mahalagang bagay na dapat tandaan ay dapat kang mag-iwan ng hindi bababa sa 2,5 cm ng tangkay upang hindi sila dumugo kapag niluluto mo ang mga ito.
Tandaan na maaari mong gamitin at makinabang ang bawat bahagi ng halaman. Maaari mong kainin ang mga dahon o ihanda ang mga ito sa mga recipe, inihaw ang mga ugat o singaw ang mga ito, Maaari mong mapanatili ang pulp ng mga beet sa pamamagitan ng pag-can sa kanila o pag-ferment sa kanila upang mapanatili ang mga ito nang mas matagal. Ang mga dahon ng beet ay madalas na malito sa chard dahil sa kanilang malapit na pagkakahawig.
Naka-imbak
Kapag naani na ang mga beet, maaari mong iimbak ang mga ito sa isang malamig at madilim na lugar hanggang sa tatlong buwan. Kung gusto mong panatilihin ang mga ito nang higit sa tatlong buwan, maaari mo ring subukang i-freeze o i-can ang mga ito.
Ang mga sariwang beet ay maaari ding mag-imbak ng tatlo hanggang apat na buwan na nakabalot sa isang malamig at tuyo na lugar. Maaari mong iimbak ang mga ito sa refrigerator hanggang sa isang linggo.
Ang mga beet ay isang madali at masarap na pananim na lumaki sa bahay. Sa ilang simpleng pag-iingat at regular na pagpapanatili, maaari mong tamasahin ang isang malusog na ani nang walang labis na pagsisikap.
Tandaan na pumili ng isang maaraw na lugar upang itanim ang iyong mga beets, panatilihing pantay na basa ang lupa, at protektahan ang iyong pananim mula sa mga peste at sakit. At sa loob lamang ng ilang linggo, masisiyahan ka sa sariwang lasa ng mga home-grown beets.