Ang saging, na kilala rin sa maraming lugar bilang plantain, ay isa sa pinakasikat at natupok na mga tropikal na prutas sa mundo. Ang pagtatanim nito ay pumukaw ng interes ng mga magsasaka at mahilig sa paghahalaman dahil sa lasa nito, nutritional value at mga pakinabang ng pagkakaroon ng kakaibang halaman sa sariling taniman o hardin.. Gayunpaman, sa kabila ng katanyagan nito, ang impormasyon sa kung paano magtanim ng saging, lalo na nang walang paggamit ng mga mabubuhay na buto, ay madalas na nakakalat o hindi kumpleto.
Sa artikulong ito, inaalok namin sa iyo ang pinakakumpleto at napapanahon na gabay sa kung paano magtanim ng saging at matiyak na sila ay umunlad. Gagamit kami ng kongkretong data, ang pinakamahusay na payo sa paghahanda ng lupa, pangangalaga, pag-iwas sa sakit at kasalukuyang mga pamamaraan ng pagpaparami ng vegetative, palaging may praktikal at malinaw na diskarte upang matagumpay mong mapalago ito, kung mayroon kang maliit na plot o naghahanap ng mas propesyonal na produksyon.
Botanical na katangian at morpolohiya ng saging
Ang saging ay kabilang sa pamilyang Musaceae at sa loob ng genus ng Musa., sumasaklaw sa iba't ibang uri ng species at cultivars. Ito ay isang malaking perennial herbaceous na halaman, na may maliwanag na maling tangkay na madaling umabot sa pagitan ng 3 at 7 metro ang taas, na nasa tuktok ng isang korona ng mahaba, malalawak na berdeng dahon, na nakaayos sa isang spiral.
Ang sistema ng ugat ng saging ay bubuo pangunahin sa itaas na 30-40 cm ng lupa., bagama't ang ilang mga ugat ay maaaring umabot nang kasing lalim ng 1,5 metro o umaabot sa gilid hanggang 3 metro. Ang root system na ito ay hindi masyadong tumatagos., kaya ang mga pisikal na katangian ng lupa kung saan lumaki ang halaman ay lubos na makakaimpluwensya sa pag-unlad at produksyon nito.
Ang tunay na tangkay ng saging ay nasa ilalim ng lupa at tinatawag na rhizome., kung saan lumalabas ang tinatawag na mga pseudostem sa pamamagitan ng mga vegetative buds. Ang bawat pseudostem, sa sandaling mature, ay magbubunga ng isang inflorescence at pagkatapos ay isang kumpol ng mga prutas bago matuyo at magbigay daan sa mga bagong shoots.
ang Ang mga dahon ng halaman ay napakalaki, hanggang 4 na metro ang haba at 1,5 metro ang lapad. Ang mga dahon na ito ay madaling masira ng hangin, na maaaring makaapekto sa hitsura ng halaman at kahusayan sa photosynthetic.
Mga bulaklak ng saging Ang mga ito ay naka-grupo sa nakabitin na mga inflorescence, na natatakpan ng mapula-pula na mga bract, at nagbibigay ng mga kamay, iyon ay, mga hanay ng mga prutas. Ang prutas ay isang berry na may nakakain na pulp na ang kulay ay nag-iiba sa pagitan ng berde at dilaw. Ang pinakamahalagang katangian ng komersyal na saging ay ang karamihan sa mga nilinang na varieties ay genetically sterile at nabubuo ang kanilang prutas sa pamamagitan ng parthenocarpy, iyon ay, nang hindi nangangailangan ng polinasyon o mayabong na mga buto.
Mga pangunahing uri at uri ng saging
Ang genus Musa, na kinabibilangan ng mga saging at plantain, ay kinabibilangan ng malaking pagkakaiba-iba ng genetic ng mga species at cultivars na inangkop sa iba't ibang kondisyon at gamit.
Ang pinakakaraniwang mga varieties para sa sariwang pagkonsumo, matamis sa lasa at angkop sa pagkain ng hilaw, ay:
- Cavendish: Sa kasalukuyan ang pinaka-export na iba't sa buong mundo, mayroong mga subvarieties tulad ng Cavendish Dwarf, Grand Naine, Robusta at Valery.
- Blue Java: Kilala bilang "ice cream banana," ito ay pinahahalagahan para sa kanyang creamy texture at vanilla flavor.
- Babaeng daliri: Mas maliit ang laki at napakatamis na pulp.
- Sucrier: May maliliit na bungkos, manipis na balat at lalo na ang matatamis na prutas.
- daliri ng babae o puting saging: Lumalaban sa tagtuyot at ilang mga sakit.
Kabilang sa mga varieties na inilaan para sa pagluluto, tulad ng plantain, kadalasang nakikita natin ang:
- Maricongo: Malaki, angular na prutas.
- Saba at Macho: Tunay na lumalaban, perpekto para sa pagluluto.
- Dominican: Matamis na lasa ng hybrid na may tuwid na prutas.
- Asno o Orinoco: Pinkish pulp, angkop para sa pagkain ng hilaw o luto.
Ang iba pang mga varieties ay nararapat na espesyal na banggitin para sa kanilang panlaban sa sakit, masiglang paglaki, o pagiging angkop para sa pang-eksperimentong paglilinang, tulad ng Golden Beauty, Morado, Manzana, Mysore, Cenizo, Chato o Bluggoe, Pelipita, Tiparot, o FHIA 21.
Ang pagpili ng angkop na barayti ay nakasalalay sa mga lokal na kondisyon ng klima at ang layunin kung saan ito dapat palaguin., self-consumption man, lokal na benta o export.
Kahalagahang pang-ekonomiya at pamamahagi ng heograpiya
Ang saging ay isa sa pinakamahalagang prutas sa buong mundo, na ang pinaka-nilinang sa mga tropikal na species.. Ang Latin America, Caribbean, India, at China ay ang pinakamalaking producer, bagaman ang prutas ay pangunahing iniluluwas mula sa Latin America. Karamihan sa pangangailangan para sa sariwang saging na panghimagas ay puro sa Europa, Estados Unidos, Japan, at Canada, habang sa higit sa 100 tropikal at subtropikal na mga bansa, ang saging ay isang pangunahing pagkain sa pang-araw-araw na diyeta.
Ang pananim ay hindi lamang may epekto sa nutrisyon, ngunit bumubuo rin ng mahahalagang pinagmumulan ng trabaho, lokal na pag-unlad at internasyonal na kalakalan. Higit pa rito, ang mga pag-unlad sa pagpapalaganap at mga pamamaraan ng pagpapabuti ng genetic ay naging posible upang maiangkop ang pananim sa iba't ibang mga rehiyon at mga partikular na pangangailangan ng pandaigdigang merkado.
Klima at kondisyon ng lupa para sa paglilinang ng saging
Ang tagumpay ng paglilinang ng saging ay pangunahing nakasalalay sa dalawang salik: temperatura at halumigmig.. Ang halaman na ito ay nangangailangan ng mainit na klima na may average na temperatura sa paligid ng 26-27 ºC. Ang pinakamainam na pag-unlad nito ay pinabagal sa ibaba 18ºC at maaari itong magdusa ng malubhang pinsala sa ibaba 13ºC o higit sa 45ºC. Nangangailangan ito ng mataas na atmospheric humidity at isang well-distributed rainfall pattern, na humigit-kumulang 120 hanggang 150 mm bawat buwan (44 mm bawat linggo na minimum).
Hangin maaaring magdulot ng pisikal na pinsala sa mga dahon at pseudostem, at kung sobra, maaari nitong bawasan ang performance ng hanggang 20%. Samakatuwid, ipinapayong magtatag ng mga plantasyon sa mga lukob na lugar o may natural na mga hadlang na nagpapaliit sa epekto ng hangin.
Ang sikat ng araw ay isa pang salik na dapat isaalang-alang.: Ang halaman ay nangangailangan ng maraming araw, ngunit kung ang radiation ay masyadong matindi sa mga subtropikal na rehiyon, maaaring kailanganin na lilim ang mga halaman sa mga unang yugto upang maiwasan ang stress sa tubig.
Tungkol sa lupa, ang saging ay pinakamahusay na namumulaklak sa mabuhangin, mahusay na pinatuyo, at mayabong na mga lupa. Mas gusto nito ang malalalim na lupa (1,2-1,5 m) at mayaman sa organikong bagay.. Bagama't ito ay mapagparaya sa kaasiman (pH sa pagitan ng 4,5 at 8), ang pinakamabuting kalagayan ay 6,5. Ang labis na tubig at mahinang pag-aeration ng lupa ay maaaring maging sanhi ng pag-ihi ng ugat at magsulong ng paglitaw ng mga sakit..
Ang pinakamainam na dalisdis ng lupain ay minimal, ngunit ang pagtatanim ay maaaring gawin sa mga dalisdis na hanggang 1200 metro sa ibabaw ng antas ng dagat kung ang access sa tubig at mga sustansya ay tiyak.
Paghahanda ng lupa at pagpili ng lugar
Palaging pumili ng isang kapirasong lupa malapit sa mga pinagmumulan ng tubig at may madaling pag-access.. Ang paghahanda ng lupa ay nagsasangkot ng kaunting pag-aararo at paghagupit, na may layuning hindi masira ang istraktura ng lupa o mapredisposing ang mga halaman sa tuluyan. Mahalaga na maayos na ipamahagi ang mga channel at drains, lalo na sa mga lugar na may malakas na ulan, upang maiwasan ang waterlogging at mapabuti ang aeration ng root system.
Ang lokasyon ng mga kanal (pangunahin, pangalawa, tersiyaryo, at quaternary) ay dapat na iangkop sa topograpiya at mga partikular na pangangailangan ng ari-arian, kaya tinitiyak ang epektibong paglisan ng tubig sa ibabaw at lupa.
Paraan ng pagpaparami ng saging: Pagtatanim ng walang binhi
Dahil ang karamihan sa mga komersyal na saging ay hindi gumagawa ng mabubuhay na buto, ang pagpaparami ay ginagawa sa pamamagitan ng mga vegetative na pamamaraan.. Mayroong iba't ibang mga diskarte, ngunit ang pinakakaraniwan at epektibo ay ang paggamit ng mga sucker, corm, at mga modernong teknolohiya tulad ng in vitro culture.
1. Tradisyunal na pagpaparami sa pamamagitan ng mga supling o mga pasusuhin: Ginagamit ang mga sanga na lumalabas mula sa rhizome ng inang halaman. Ang pinakamainam na ihasik ay ang tinatawag na "mga anak ng espada" o "puyones", na nagpapakita ng higit na sigla at lumalalim, na may matulis na mga dahon. Ang "water offspring" at "regrowths" ay itinatapon dahil sa pagiging hindi gaanong sigla o predisposed sa mga problema sa pag-unlad.
2. Dibisyon ng corms: Binubuo ito ng pagputol ng rhizome sa mga seksyon, bawat isa ay may hindi bababa sa isang nakikitang usbong, pagkatapos linisin at i-disinfect ito (tubig at 5 mL/L chlorine sa loob ng tatlong minuto). Ang mga ito ay nakatanim sa mga kama o mga bag, na tinitiyak na ang usbong ay natatakpan ng substrate at malapit sa ibabaw.
3. Dibisyon ng mga shoots: Ito ay nakuha mula sa mga corm ng mga batang halaman, hinahati ang mga ito sa mga bahagi, bawat isa ay may usbong, na pagkatapos ng pagtatanim ay magbubunga ng mga bagong shoots. Ang sistemang ito ay maaaring exponentially multiply ang bilang ng mga halaman na nakuha.
4. Pagkalagot ng gitnang usbong: Tinatanggal ang apikal na pangingibabaw upang mahikayat ang pag-usbong ng mas maraming lateral buds, na nagpapataas ng produksyon ng mga sucker sa bawat halaman.
5. Paggamit ng mga shoots o corms: Ginagamit ang mga ito kapag umabot sa 20-25 cm ang taas at may hindi bababa sa apat na tunay na dahon, pagkatapos maingat na balatan upang maiwasan ang pinsala.
6. Mga Vitroplant: Ang in vitro cultivation ay nagbibigay-daan para sa produksyon ng malusog, walang sakit na mga halaman sa malalaking dami at may homogenous na pag-unlad, simula sa meristem o central bud.
Ang pinakamainam na oras upang dalhin ang mga punla sa bukid ay sa tagsibol o pagkatapos ng hamog na nagyelo, kapag ang temperatura ng lupa at kahalumigmigan sa paligid ay sapat..
Paghahasik at inirerekomendang mga distansya
Ang pagtatanim ng saging ay dapat isaalang-alang ayon sa pinakamainam na densidad ng populasyon para sa napiling uri, klima, lupa, at sistema ng pamamahala ng plantasyon. Sa pangkalahatan, ang mga butas na 30-40 cm ang haba, lapad at lalim ay inirerekomenda, bagaman sa mga komersyal na plantasyon ang mga butas ay maaaring umabot sa 70 x 70 cm o higit pa, lalo na kung ang lupa ay mababaw o matigas.
Karaniwang mga distansya ng pagtatanim:
| Layo ng pagtatanim (m) | Sa tatsulok (halaman/ha) | Sa parisukat (halaman/ha) |
| 2,6 2,6 x | 1700 | 1479 |
| 2,7 2,7 x | 1600 | 1372 |
| 2,8 2,8 x | 1500 | 1276 |
| 3 3 x | 1666 | 1100 |
Kung mas mataas ang density, mas mataas ang kabuuang ani, ngunit ang prutas ay malamang na maging mas maliit at mahinog nang mas mabagal, kaya ang pagtaas ng antas ng pagpapabunga at pangangalaga sa pananim ay magiging mahalaga.
Mahalagang pangangalaga sa saging: Patubig, pagpapabunga at pamamahala
Para sa parehong mga hobbyist at magsasaka, Ang sikreto sa isang magandang pananim ng saging ay nakasalalay sa pagpapanatili ng pare-parehong balanse ng moisture at nutrients.. Ito ang mga pangunahing gawain upang ang mga halaman ay lumago nang malusog at mamunga ng masaganang.
Riego
Ang mga saging ay nangangailangan ng mataas na kakayahang magamit ng tubig, lalo na sa panahon ng tagtuyot.. Ang mga ugat, na mababaw, ay nakasalalay sa kahalumigmigan sa unang ilang sentimetro ng lupa. Ang pinaka-inirerekumendang sistema ng patubig ay drip irrigation., dahil nagbibigay-daan ito para sa madalas na supply na nababagay sa demand ng halaman, binabawasan ang basura at pinapaliit ang panganib ng sakit. Ang patubig ng pandilig ay isa ring opsyon para sa malalaking plantasyon.
Mahalagang maiwasan ang parehong kakulangan sa tubig at labis: Ang tagtuyot ay maaaring magdulot ng mga deformasyon ng bungkos at maliliit na prutas, habang ang waterlogging ay naghihikayat sa paglitaw ng fungi at root asphyxiation.
Sa panahon ng tag-araw, ang mga kinakailangan sa tubig ay maaaring umabot sa 100 m3/ha/linggo, nangangalahati sa taglagas. Sa taglamig, ang pagtutubig ay halos hindi nagagawa, at paminsan-minsan lamang sa Pebrero. Ang pagtutubig ay nabawasan kapag ang prutas ay nagsimulang mahinog upang maiwasan ang labis na kahalumigmigan at mga problema sa pagkabulok.
Pagpapabunga
Ang saging ay isang halaman na nangangailangan ng sustansya, lalo na ang nitrogen at potassium. Ang paggamit ng mga organikong pataba, tulad ng compost at well-rotted na pataba, ay inirerekomenda, gayundin ang balanseng mineral fertilizers tulad ng 8-10-8 NPK.
Sa unang cycle, ipinapayong magbigay ng pataba na mayaman sa posporus sa transplant at ulitin gamit ang nitrogen sa 3, 4 at 5 na linggo. Ang potasa ay ipinakilala sa ikalimang buwan at ito ay mahalaga para sa produksyon at paglaban sa sakit.
Sa acidic na mga lupa, ipinapayong ikalat ang 500 g ng potassium sulfate o chloride sa ilang taunang aplikasyon, lalo na bago at pagkatapos ng pamumulaklak. Ang pagsusuri sa lupa ay makakatulong sa iyo na ayusin ang iyong programa sa pagpapabunga sa aktwal na mga kondisyon ng bawat plot.
Pruning at defoliation
Ang regular na pruning ay mahalaga upang mapanatili ang sigla at kalusugan ng halaman.. Ang mga tuyong dahon, may sakit, o nasira ng hangin ay inaalis, na naghihikayat sa mga bungkos na malantad sa sikat ng araw at payagan ang bentilasyon. Inirerekomenda na mag-iwan sa pagitan ng 8 at 9 na aktibong dahon bawat halaman. Pinapabuti ng defoliation ang kalidad ng prutas, binabawasan ang mga peste, at pinapadali ang pamamahala ng pananim.
Naka-short at naka-sheath
Ang maling tangkay ng saging, sa kabila ng matibay na hitsura nito, ay marupok at maaaring gumuho sa ilalim ng bigat ng bungkos.. Upang maiwasan ang sagging at pagkawala, ang suporta ay ginagamit sa mga bamboo cane, wild cane, rods o wire system, na inilalagay sa gunting sa ilalim ng bawat bungkos.
Pinoprotektahan ng sheathing o bagging ang pagbuo ng mga bungkos mula sa mga peste, sakit at pinsala sa araw.. Ang mga perforated polyethylene bag ay ginagamit, na nagpapataas ng bigat ng prutas at nagpapabuti sa komersyal na hitsura nito.
Kontrol ng damo
Dahil sa mababaw na sistema ng ugat ng saging, napakadaling maapektuhan ng kumpetisyon ng damo. para sa tubig, liwanag at sustansya. Ang kontrol ay maaaring gawin nang manu-mano, lalo na sa simula, gamit ang mga simpleng tool tulad ng machete. Ginagamit din ang mga pamamaraang pangkultura (mga berdeng pataba, mulch) o ang kontroladong paggamit ng mga herbicide para sa mga damo at malapad na damo.
Pamamahala ng peste at sakit ng saging
Ang mga saging ay nalantad sa iba't ibang mga peste at sakit na maaaring malubhang makaapekto sa produksyon kung hindi mapangasiwaan ng maayos.
Mga pangunahing peste
- Thrips (Hercinothrips femoralis): Maliit na insekto na nagiging sanhi ng pilak at kalaunan ay brown spot sa prutas. Ito ay kinokontrol sa pamamagitan ng pag-spray ng insecticide na nakadirekta sa bungkos sa tagsibol.
- Mealybug (Dysmicoccus alazon): Inaatake nito ang maling tangkay, dahon at bungkos, na bumubuo ng proteksiyon na cottony substance. Ito ay nilalabanan sa pamamagitan ng paglilinis ng mga dahon at paglalagay ng mga partikular na spray sa simula ng tagsibol.
- Mites (Tetranychus telarius at T. urticae): Nagdudulot sila ng maliliit na puting batik sa mga dahon at prutas. Ang mga ito ay kinokontrol ng acaricides at maingat na basa sa ilalim ng mga dahon.
- Mag-drill o mag-trace (Hieroxestis subcervinella): Ang uod na naghuhukay ng mga gallery sa mga prutas, lalo na sa taglagas, na humahadlang sa pag-unlad. Ang pana-panahong paglilinis at paggamot na may butil-butil na insecticide ay susi sa kontrol.
- Root borer (Cosmopolites sordidus): Isa sa mga pinaka-problema sa Caribbean. Inaatake nito ang mga rhizome at maaaring humantong sa pagkabigo ng halaman. Ang pagdidisimpekta ng planting material at insecticide treatment sa lupa ay kinakailangan.
- Nematodes (Pratylenchus, Helicotylenchus, Meloidogyne): Mga parasito na nakakaapekto sa mga ugat, na nagiging sanhi ng pagdidilaw, pagbaba ng produksyon, at pagkamatay ng mga halaman. Ang mga ito ay ginagamot nang preventive na may nematicides sa mga inirerekomendang panahon (Pebrero-Marso at Setyembre-Oktubre).
Karamihan sa mga nauugnay na sakit
- Sakit sa Panama (Fusarium oxysporum f. sp. cubense): Mapanirang fungus na nagdudulot ng pagkalanta at pagkamatay ng halaman. Ang mga sintomas ay ang pagdidilaw at nekrosis ng mga dahon, tangkay at rhizome. walang lunas, ngunit mapipigilan ito sa pamamagitan ng pagtatanim ng malusog na materyal, pagpapabuti ng drainage at pag-aapoy ng acidic na mga lupa.
- Tip ng tabako (Verticillium o Stachyllidium theobromae): Nagbubunga ito ng nekrosis sa dulo ng prutas. Ang pag-deflower at pag-spray ng mga partikular na fungicide ay nakakatulong sa pagkontrol nito.
- Deightoniella torulosa: Halamang-singaw na naninira sa mga batang prutas. Ang kontrol ay batay sa pag-spray ng mga tansong compound o angkop na fungicide.
- Sakit sa Moko (Pseudomonas solanacearum): bacteria na nagdudulot ng pagkabulok ng prutas at pagkalat ng mga kontaminadong kasangkapan. Ang kalinisan sa paghawak ay mahalaga.
Advanced na pamamahala ng pananim: pagbubungkal, pagbubutas ng damo, at iba pang mga kasanayan
Ang paggawa ng malabnaw ay binubuo ng pagpili at pag-aalis ng mga supling o mga sucker na lumalabas sa paligid ng inang halaman.. Sa ganitong paraan, tanging ang pinakamalakas na halaman ang pinananatili at limitado ang kompetisyon para sa mga sustansya at espasyo. Maipapayo na panatilihin sa pagitan ng 2 at 4 na supling o sucker bawat halaman. depende sa fertility ng lupa. Ang mga pagputol ay dapat gawin sa pamamagitan ng pag-alis ng usbong ng paglago upang maiwasan ang hindi makontrol na muling paglaki.
Ang kaguluhan Isinasagawa ito sa pamamagitan ng pag-alis ng huling ilang bungkos na hindi aabot sa komersyal na laki, kaya tinitiyak ang pinakamainam na pag-unlad ng natitirang bahagi ng prutas.
Ang iba pang nakagawiang gawain ay: hinubaran ng mga bulaklak (alisin ang mga pistil ng bulaklak) at regular na paglilinis ng basal na lugar at ang bungkos upang maiwasan ang pagpasok ng mga peste at mapadali ang homogenous na pagkahinog ng mga prutas.
Ang pamumulaklak, pag-unlad at panahon ng pag-aani
Ang cycle ng saging ay nahahati sa tatlong pangunahing yugto:
- Paglago ng halaman: Ito ay tumatagal ng humigit-kumulang 6 na buwan mula sa paghahasik hanggang sa paglabas ng inflorescence.
- namumulaklak: Karaniwan itong tumatagal ng mga 3 buwan.
- Pag-unlad ng prutas: Isa pang 3 buwan mula sa pamumulaklak hanggang sa pagkahinog ng bungkos.
Ang kabuuang oras sa pagitan ng pagtatanim at pag-aani ay mula 9 hanggang 16 na buwan., depende sa pagkakaiba-iba at mga salik sa kapaligiran. Ang mga saging, hindi tulad ng iba pang mga prutas, ay maaaring maging produksyon sa buong taon, dahil ang mga halaman ay patuloy na gumagawa ng mga shoots at mga bungkos.
Karaniwang ginagawa ang pag-aani bago pa ganap na hinog ang prutas. Kasama sa mga tagapagpahiwatig ang pagpapatuyo ng itaas na mga dahon, ang pagbabago ng kulay ng prutas mula sa madilim hanggang sa mapusyaw na berde, at ang kadalian ng paglabas ng dulo ng bulaklak. Ang mga bungkos ay pinupulot ng kamay, kadalasan ng dalawang tao, upang maiwasan ang mga pasa at pinsala.
Ang pangangasiwa pagkatapos ng pag-aani ay dapat maging maingat: ang mga bungkos ay nakasalansan sa malambot o may palaman na ibabaw at tinatakpan upang maiwasan ang pagkasunog ng araw. Kung ang prutas ay ie-export, ito ay aanihin sa isang semi-ripe na estado at dinadala sa mga refrigerated chamber hanggang sa huling hantungan nito.
Marketing at kalidad ng saging
Ang mga komersyal na saging ay dapat matugunan ang napakahigpit na pamantayan. Ang mga prutas ay dapat na berde kapag ipinadala, buo, matatag, walang mga pasa o palatandaan ng sakit o pagkasira ng insekto.. Ang tangkay ay dapat na buo at walang amag, at ang bungkos ay dapat igrupo sa mga bungkos ng magkatulad na laki at pagkahinog.
Ang mga ito ay inuri sa Extra, Una at Pangalawang kategorya ayon sa antas ng pagiging perpekto ng mga prutas. Ang pag-export ng packaging ay ginagawa sa mga karton na kahon na protektado ng plastic, at ang transportasyon ay isinasagawa sa 14°C sa mga refrigerated chamber.
Nangangailangan ang internasyonal na pangangailangan ng masusing kontrol sa kalidad at traceability upang matiyak ang kalidad ng prutas at maiwasan ang pagkalat ng mga kakaibang peste at sakit.
Kontribusyon sa nutrisyon ng prutas at paggamit sa diyeta
Ang saging ay isa sa pinaka kumpleto at masustansyang pagkain na maaari nating ubusin. Ito ay madaling matunaw, mayaman sa carbohydrates, mababa sa taba at isang natatanging mapagkukunan ng bitamina B at C., pati na rin ang mga mahahalagang mineral tulad ng iron, phosphorus, potassium, calcium at magnesium.
Mga average na halaga bawat 100 gramo ng sariwang saging:
- Tubig: 75,7 g
- Protina: 1,1 g
- Lipids: 0,2 g
- Mga Karbohidrat: 22,2 g
- Serat: 0,6 g
- Bitamina C: 10 mg
- Potasa: 420 mg
- Kaloriya: 85 kcal
Para sa bawat kilo ng komersyal na saging, mayroong 32% na basura at mataas na antas ng potassium (higit sa 2800 mg/kg), magnesium, iron at bitamina B6.
Sa antas ng pandiyetaAng mga saging ay mahusay para sa mga bata, atleta, at mga taong may mga problema sa pagtunaw, dahil nagbibigay sila ng agarang enerhiya at pinapadali ang pagtatago ng mga gastric juice. Ang mga mineral na asin nito ay nagtataguyod ng paggana ng puso at kalamnan, na ginagawa itong a Mainam na pagkain sa mga balanseng diyeta, mga therapy sa pagbawi o bilang simpleng meryenda.
Genetic improvement at ang kinabukasan ng crop
Ang pangunahing hamon ng pagpapabuti ng genetic ng saging ay ang paglaban sa mga peste at sakit.. Ang kasalukuyang pananaliksik ay naglalayong bumuo ng mga hybrid na varieties na lumalaban, mas madaling ibagay, at hindi gaanong umaasa sa mga pestisidyo, na magreresulta sa mas napapanatiling produksyon.
Ang paggamit ng mga halamang vitro, kinokontrol na mga diskarte sa pag-crossbreeding, at ang pagpili ng mga cultivars na may likas na pagtutol sa Fusarium wilt at Black Sigatoka disease ay bumubuo sa hinaharap ng pandaigdigang produksyon ng saging.
Gumagamit ang mga modernong plantasyon ng mga teknolohiya sa pagsubaybay ng satellite, mga sensor ng halumigmig, at malayuang pagsubaybay upang ayusin ang irigasyon, pagpapabunga, at mga paggamot, pag-optimize ng mga mapagkukunan at pagpapabuti ng pangkalahatang ani ng pananim.
Mahalagang ipagpatuloy ang pamumuhunan sa napapanatiling mga kasanayan sa agrikultura at pagpili ng genetiko upang matiyak ang isang magandang kinabukasan para sa industriya ng saging, isa na maaaring mag-alok ng masaganang ani, mahusay na kalidad na prutas, at napapanatiling mga benepisyo sa ekonomiya para sa mga producer sa buong mundo.