El tamarindo, isang halamang katutubo sa Africa na kumalat sa buong mundo salamat sa versatility at hindi mapag-aalinlanganang lasa nito, ay patuloy na nananakop sa mga halamanan at hardin. Bagama't ito ay tila isang kakaibang puno, medyo malayo sa mga karaniwang pananim, ang totoo ay mas madaling magtanim at mag-alaga kaysa sa inaakala ng isa.
Bilang karagdagan sa pagiging isang pandekorasyon na puno at nagbibigay ng nakakainggit na lilim, ang tamarind ay namumukod-tangi sa bunga nito, isang munggo na may matamis at maasim na pulp, na lubos na pinahahalagahan sa iba't ibang mga lutuin sa buong mundo.
Ano ang tamarind at bakit ito pinalaki?
Tamarind (Ipinapahiwatig ng tamarindus) ay kabilang sa pamilyang Fabaceae, tulad ng mga chickpeas, lentil at peas. Ito ay isang tropikal na puno na may malaking sukat (maaari itong umabot sa 20 o kahit na 30 metro ang taas sa ilalim ng pinakamainam na mga kondisyon), bagaman sa naaangkop na mga diskarte maaari din itong pamahalaan sa mga kaldero, palaging isinasaalang-alang ang ilang mga limitasyon tungkol sa paglago at fruiting.
Isa sa mga pangunahing dahilan ng pamumuhunan sa pagtatanim ng sampalok ay ang kawalang-kilos: Ito ay nangangailangan ng kaunting masinsinang pangangalaga at lumalaban sa karamihan ng mga peste at masamang kondisyon ng panahon., lalo na kapag nakapasa na ito sa juvenile stage. Ang prutas, na nakapaloob sa mga brown pod, ay pinahahalagahan sa parehong gastronomy at tradisyonal na gamot, salamat sa nilalaman ng nutrient at mga katangian ng digestive nito.
Paraan ng pagtatanim: binhi o paghugpong
Bago ka magsimula, kailangan mong magpasya kung Mas gusto mo bang magtanim ng sampalok mula sa buto o sa pamamagitan ng paghugpong?Ang parehong mga pagpipilian ay may mga pakinabang at nuances na dapat timbangin.
- Paghahasik mula sa binhi: Ito ang pinakakaraniwang opsyon para sa mga baguhan at sa mga gustong tamasahin ang kumpletong proseso. Ang mga buto ay medyo madaling tumubo kung pinananatiling basa.; sila ay karaniwang umusbong sa loob ng isa o dalawang linggo. Gayunpaman, kailangan mong maging matiyaga dahil Ang oras hanggang sa unang pag-aani ay maaaring mula 7 hanggang 10 taon, depende sa pangangalaga at mga kondisyon sa kapaligiran.
- GraftKung gusto mong mag-ani ng prutas sa mas kaunting oras, ito ang iyong opsyon. Ang mga grafted na puno ay maaaring mamunga kasing aga ng 2-3 taong gulang, at ang kanilang paglaki ay mas makokontrol upang umangkop sa mas maliliit na espasyo o kaldero.
Ang parehong mga pamamaraan ay nangangailangan ng angkop na substrate at klima, ngunit ang paghugpong ay makabuluhang nagpapaikli sa oras ng paghihintay bago ang pag-aani, isang bagay na dapat isaalang-alang kung ang pasensya ay hindi ang iyong malakas na suit.
Pagpili ng lokasyon at pinakamainam na kondisyon ng panahon
Ang Tamarind ay nangangailangan ng mainit at maaraw na kapaligiranMas pinipili nito ang maliwanag na ilaw na mga lokasyon, dahil ang direktang sikat ng araw ay nagtataguyod ng parehong paglaki at produksyon ng prutas. Ang pinakamainam na temperatura ay nasa pagitan ng 25°C at 36°C, lalo na sa panahon ng pagtubo at mga unang yugto ng pag-unlad. Hindi nito pinahihintulutan ang hamog na nagyelo kapag bata pa., bagama't ang mga pang-adultong specimen ay mas makatiis sa taglamig hangga't hindi sila masyadong malupit o matagal.
Tulad ng para sa hangin, ang puno ay nagpapakita ng mahusay na pagtutol, na ginagawa itong isang mahusay na pagpipilian para sa mga lugar na may pabagu-bagong klima o madaling kapitan ng pagbugso ng hangin.
Uri ng lupa at pagpili ng palayok
Ang perpektong lupa para sa sampalok ay dapat na malalim, mayaman sa organikong bagay at mahusay na pinatuyo.Ang mga loamy soils (katamtaman, hindi masyadong luad o masyadong mabuhangin) ay kadalasang pinakaangkop. Ang pinakamainam na pH ay nasa pagitan ng 6 at 7.5, isang neutral o napakakaunting acidic na hanay.
Kung lumaki ka sa isang palayok, pumili ng isa na may magandang sukat at lalim, na nagpapahintulot sa pag-unlad ng ugat. Ang substrate ay dapat na mayaman sa mga organikong sangkapAng mulch at berdeng mga pataba ay makakatulong na mapanatili ang kahalumigmigan at panatilihing buhay at mataba ang lupa.
Paghahanda at pagtubo ng mga buto
Upang madagdagan ang pagkakataon ng tagumpay, Ibabad ang buto ng sampalok sa loob ng 24-48 oras bago ito itanim.Pinapalambot nito ang pantakip at pinapadali ang pagtubo. Kapag handa na, itanim ang mga ito nang humigit-kumulang 2-3 cm ang lalim sa palayok o sa huling lupa, takpan nang bahagya, at tubigan nang malumanay upang mapanatili ang patuloy na kahalumigmigan ngunit hindi pagbaha.
Ang panahon ng pagtubo ay karaniwang maikli: Sa mga 7 hanggang 10 araw dapat mong makita ang mga unang shoots kung napanatili mo ang tamang halumigmig at temperatura (subukang huwag bumaba sa ibaba 20ºC sa panahon ng kritikal na yugtong ito).
Patubig: dalas at dami
Isa sa mga pangunahing punto para sa tagumpay sa pagpapatubo ng sampalok ay panatilihing basa ang substrate ngunit hindi nababad sa tubigSa mga unang yugto ng buhay nito, ang puno ay nangangailangan ng regular na pagtutubig. Sa isip, gumamit ng mga drip irrigation system o spaced-out ngunit malalim na pagtutubig, na nagpapahintulot sa substrate na matuyo nang bahagya sa ibabaw sa pagitan ng bawat pagtutubig.
Habang lumalaki at malalim ang pag-ugat ng puno, bumababa ang pangangailangan ng tubig at nagiging sapat na ang puno. Iwasan ang labis na tubig, dahil maaari itong maging sanhi ng pagkabulok ng ugat. at pabagalin ang pag-unlad.
Pagpapabunga at pangangalaga sa lupa
Ang isang mayamang lupain ay palaging magiging kasingkahulugan ng isang maunlad na sampalok. Regular na isama ang mga organikong patabaCompost, worm castings, well-rotted na pataba, o berdeng pataba. Nakakatulong ang top dressing na mapanatili ang moisture, pinoprotektahan ang mga ugat, at nagdaragdag ng nutrients sa paglipas ng panahon. Kung ikaw ay lumalaki sa lupa, maaari kang magtanim ng mga pananim na takip upang higit na mapabuti ang istraktura ng lupa.
Ang pinakamahalagang pagpapabunga ay ibinibigay sa tagsibol at unang bahagi ng tag-araw, sa oras ng pinakamalaking paglago ng halaman. Iwasan ang mga pataba na masyadong mayaman sa nitrogen, na magpapahusay sa pag-unlad ng mga dahon sa kapinsalaan ng pamumulaklak at pamumunga..
Transplanting at pruning: kung paano at kailan kumilos
Tamarind, kahit na lumalaban, Pinahahalagahan ang pagiging repotted habang lumalaki ito, lalo na kung itatago mo ito sa isang palayok.Sa kasong ito, ipinapayong mag-repot taun-taon hanggang umabot ito sa isang partikular na laki; pagkatapos nito, sapat na ang repot bawat dalawang taon. Laging pumili ng isang mas malaking palayok upang maiwasan ang paghihigpit sa pag-unlad ng ugat.
Tungkol sa pruning, dapat itong ilapat pangunahin sa unang bahagi ng tagsibol o pagkatapos ng panahon ng pinakamalaking vegetative development. Ang layunin ng pruning ay hindi lamang upang kontrolin ang taas—lalo na sa mga nakapaso na halaman—ngunit tanggalin din ang mga tuyong, mahina, o mga sanga na tumatawid. Gumamit ng mga gunting na mahusay na nadidisimpekta at iwasan ang pagputol sa napakabasa o sobrang tuyo na mga araw.
Proteksyon laban sa lamig at iba pang kahirapan
Ang batang tamarind ay sensitibo sa mababang temperatura at hamog na nagyelo.Kung lumalaki ka sa isang lugar na may malupit na taglamig, kakailanganin mong protektahan ang halaman: maaari mo itong ilipat sa loob ng bahay kung ito ay nasa isang palayok, o bumuo ng isang maliit na emergency greenhouse sa paligid ng puno. Ang mga mature na specimen ay mas lumalaban, bagama't pinakamainam na protektahan ang mga ito mula sa nagyeyelong temperatura kung maaari.
Pagdating sa mga peste at sakit, ang sampalok ay karaniwang hindi hinihingi. Kung napansin mong naninilaw ang mga dahon o napaaga ang pagbagsak ng dahon, suriin ang irigasyon at drainage bago gumamit ng mga fungicide o mga kemikal na paggamot.
Paglago at pag-unlad: bilis at laki
Ang sampalok ay isang puno ng medyo mabagal na paglaki sa mga unang taon nitoSa unang taon, ito ay karaniwang umaabot lamang ng kalahating metro, at sa pangalawa, sa pagitan ng 1,20 at 1,30 metro, bagaman ito ay maaaring mag-iba depende sa mga kondisyon. Ang isang mahusay na inaalagaan na ispesimen ay lalago sa pagitan ng 30 at 80 cm bawat taon sa mga unang panahon nito, na bumabagal kapag ito ay umabot na sa kapanahunan.
Sa ilalim ng perpektong mga kondisyon, maaabot nito ang buong taas nito (hanggang sa 30 metro sa lupa) pagkatapos ng maraming taon. Sa isang palayok o may wastong pruning, maaari mong panatilihin ito sa isang mas madaling pamahalaan ang laki.
Pag-aani: kailan at paano pumitas ng mga prutas
Ang paghihintay ay gagantimpalaan ng kakaibang ani. Ang mga bunga ng tamarind ay magsisimulang mabuo pagkatapos ng 4-5 taon sa mga puno ng binhi, o sa loob lamang ng 2-3 taon kung pinili mo ang paghugpong.Malalaman mong handa na silang anihin kapag ang mga pods ay malambot sa pagpindot at naging malalim na kayumanggi.
Maingat na pumili ng mga hinog na pod, pag-iwas sa mga bukol o pinsala na maaaring magpabilis sa pagkasira ng pulp. Ang prutas ay maraming nalalaman at maaaring gamitin sariwa, minatamis, sa mga syrup o napreserba..
Mga benepisyo at gamit ng sampalok
Gagantimpalaan mo ang iyong sarili hindi lamang ng masasarap na prutas, kundi pati na rin ng isang tunay na natural na parmasya. Ang tamarind ay may mataas na nilalaman ng mga bitamina, mineral at mga sangkap na antioxidantAng pulp nito ay ginagamit sa parehong matamis at malasang mga pagkain at lalo na pinahahalagahan sa Asian, Central American, at Caribbean cuisine.
Kasama sa mga benepisyo nito ang digestive at mild laxative properties nito, ang nilalaman nitong bitamina C, at ang potensyal nitong mag-refresh at mag-rehydrate ng katawan sa panahon ng mainit na panahon. Higit pa rito, ang kahoy nito ay matibay, at ang mga buto nito ay ginagamit sa paggawa ng mga langis at mga pampaganda.
Mga praktikal na tip at karaniwang pagkakamali
- Huwag mag-overload ng tubig: Ang overwatering ay ang pangunahing kaaway sa mga unang yugto. Mas mabuti na sa ilalim ng tubig kaysa mababad ang lupa.
- Piliin ang tamang lugar: Kung nakatira ka sa isang malamig na klima, pinakamahusay na pumili ng isang palayok at ilipat ang halaman sa loob ng bahay sa taglamig.
- Pasensya: Ang tamarind ay tumatagal ng oras, lalo na kung nagsisimula ka sa binhi, ngunit ang gantimpala ay sulit sa paghihintay.
- Regular na putulin: lalo na sa mga kaldero, upang itaguyod ang isang malusog at madahong canopy.
