Ang pitahaya, na tinatawag ding prutas ni dradonUnti-unti na itong nakakarating sa mga palengke, tindahan ng prutas, at social media. Hindi lamang ang kakaibang anyo nito ang nakakaakit ng atensyon, kundi pati na rin ang kagalingan nito sa iba't ibang sangkap; maaari itong gamitin sa matamis at malasang mga recipe, at lalo na sa... Mga detox smoothie para sa panunaw at may mga aesthetic effect na natitira mula sa larawan.
Sa kumpletong gabay na ito matutuklasan mo Ano nga ba ang pitahaya, paano ito pipiliin, kailan ito hinog, paano ito hiwain nang hindi nagkakalat sa kusina, at paano ito gamitin sa mga detox smoothies at shakes?Matututunan mo rin ang tungkol sa mga benepisyo nito sa pagtunaw, mga katangiang antioxidant nito para sa balat, ilang ideya sa pagtatanim, at maging ang mga rekomendasyon para sa mga kutsilyo na nagpapadali sa paghahanda nito.
Ano ang pitahaya o dragon fruit?
Ang pitahaya ay bunga ng isang mga umaakyat na cactus na kilala bilang "Reyna ng Honolulu"Ito ay sikat dahil ang mga bulaklak nito ay namumukadkad lamang sa gabi. Bagama't itinatanim na ito ngayon sa maraming tropikal at subtropikal na mga bansa, ang pinagmulan nito ay nagmula sa Central America at Mexicolalo na sa mga mainit na klima na may banayad na taglamig.
Makikita mo ito sa merkado sa ilalim ng ilang pangalan: pitaya, pitaya, dragon fruit o kahit strawberry perasAng hugis nito ay hugis-itlog, na may makapal at matingkad na kulay ng balat at mga "kaliskis" o bract na nagbibigay dito ng kamangha-manghang mala-prutas na anyo mula sa isang kuwentong engkanto.
Mga uri ng pitahaya at kung paano makilala ang mga ito
Sa mga tindahan ng prutas, karaniwang makikita mo ang dalawang pangunahing uri ng dragon fruit, bagama't may ilan... Ang pangatlo, hindi gaanong karaniwang uri na sulit malaman.
Ang pinakakaraniwang uri ay may Matingkad na pulang balat na may maberdeng kaliskis at puting laman na puno ng maliliit na itim na butohalos kapareho ng sa kiwi. Ito ang klasikong imahe na karaniwan nating iniuugnay sa pitaya.
Isa pang napakasikat na uri ng pagbabahagi Ang parehong pulang balat na may berdeng kaliskis, ngunit ang loob nito ay gawa sa matingkad na pula o fuchsia pulp.mayroon ding mga itim na buto. Ang uri na ito ay karaniwang mas mabango at may kahanga-hangang kulay, perpekto para sa mga smoothie at mangkok.
Mayroon ding hindi gaanong karaniwan ngunit lubos na iginagalang na bersyon na matatagpuan sa mga supermarket: ang pitahaya na may dilaw na balat at puting sapal na may itim na butoKaraniwan itong mas matamis at mas mabango, mainam para sa mga nakakapreskong juice at mga simpleng panghimagas.
Bakit napakamahal ng prutas na pitahaya?
Kung natitigan mo na ang presyo sa fruit stand, hindi ka nalalayo sa katotohanan: ang pitahaya ay karaniwang may mas mataas ang presyo kumpara sa ibang karaniwang prutasMayroong ilang mga kadahilanan na nagpapaliwanag sa gastos na ito.
Sa isang banda, para sa karamihan ng mga mamimili, ito ay isang produktong inangkatIbig sabihin, ang orihinal na presyo ay tumaas ng... transportasyon, paggawa, cold storage at logistikAng lahat ng prosesong iyon ay makikita sa resibo ng pagbili.
Bukod pa rito, ito ay isang Mga kakaibang prutas na mataas ang demand at limitado ang suplayAng halaman ay tumatagal ng humigit-kumulang 2,5 taon upang mamunga ng unang bunga pagkatapos itanim, kaya kailangang maglaan ng oras, mapagkukunan, at pangangalaga ang magsasaka bago makita ang mga resulta, na makikita sa pangwakas na gastos.
Ang pag-usbong ng social media, makukulay na smoothies, at ang trend patungo sa Mga pagkaing "masustansiya at photogenic" Lalo pa nitong pinataas ang demand, na lumilikha ng maliliit na pamilihan kung saan ang presyo ay maaaring tumaas nang malaki depende sa panahon at lugar.
Halaga ng nutrisyon at mga benepisyo sa kalusugan
Bukod sa ganda ng hitsura nito, ang pitahaya ay sumikat din dahil isa itong prutas magaan, nakagi-hydrate at mayaman sa micronutrientsSa isang karaniwang 100g na serving ng sariwang pulp, makikita natin ang humigit-kumulang:
- 60 kcal bawat 100 g
- 1,2 g Protina
- 0 g taba (halos walang nilalaman)
- 13 g carbohydrates
- 3 g hibla
- Bitamina C: humigit-kumulang 3% ng inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit
- Bakal: humigit-kumulang 4% ng RDI
- Magnesium: humigit-kumulang 10% ng RDI
Bukod sa mga datos na ito, naglalaman din ito ng mga antioxidant compound tulad ng mga betalain, flavonoid at hydroxy cinnamatesna tumutulong upang malabanan ang mga epekto ng mga free radical na sangkot sa pagtanda ng mga selula at ilang mga malalang sakit.
Su mataas na nilalaman ng tubig at mababang caloric density Dahil dito, isa itong magandang opsyon kapag naghahanap ka ng magaan, nakakabusog, at nakakapresko, para man sa meryenda sa pagitan ng mga pagkain o para isama sa mga detox smoothie na makakatulong sa iyong mag-hydrate at pangalagaan ang iyong panunaw.
Pitahaya, panunaw at bituka flora
Isa sa mga pangunahing benepisyo ng dragon fruit ay ang epekto ng prebiotic at ang kontribusyon nito sa hiblaAng kombinasyong ito ay nagtataguyod ng balanseng flora ng bituka, na mahalaga para sa mahusay na panunaw at malusog na immune system.
Dahil sa hibla na ito at sa mga bioactive compound nito, itinuturing itong isang prutas kapaki-pakinabang para sa pag-regulate ng pagdaan ng bitukaMaaari itong maging lubhang kapaki-pakinabang sa mga yugto kung saan nais mong palakasin ang microbiota o mapabuti ang panunaw, palaging sa loob ng isang balanseng diyeta.
Ang nilalaman ng tubig nito ay ginagawa rin itong napaka-hydrating at nakakapreskoIto ay lalong kapansin-pansin sa mainit na klima o sa panahon ng tag-araw. Hindi nagkataon na ang mga katas at smoothie ng pitaya ay naging napakasikat bilang isang magaan, makulay, at madaling inuming inumin.
Mga benepisyo sa estetika at antioxidant
Mula sa pananaw ng estetika, ang pitahaya ay nakakakuha ng puntos para sa dalawang dahilan: sa isang banda, ang hitsura nito ay mainam para sa Mga smoothie, mangkok, at mga pagkaing nakamamanghang tingnanSa kabilang banda, sinusuportahan ng mga sustansya nito ang mga prosesong may kaugnayan sa balat, buhok, at mga tisyu.
Ang pagiging mayaman sa bitamina C, flavonoids at iba pang natural na antioxidantsAng regular na pagkonsumo ng mga compound na ito ay nakakatulong na mabawasan ang oxidative damage na dulot ng mga free radical. Ang mga ganitong uri ng compound ay may kaugnayan sa... Pagtanda ng selula at ang pagsisimula ng ilang mga patolohiyaKaya naman mainam na ideya ang pagpapakilala ng mga prutas na mayaman sa antioxidant.
Itinatampok ng ilang sanggunian na ang prutas ng dragon ay maaaring pasiglahin ang produksyon ng collagenupang suportahan ang kalusugan ng balat at makatulong sa pagpapanatili ng buto at ngipin kapag sinamahan ng iba't ibang diyeta na sapat sa mga mineral.
Bukod pa rito, ang maliliit na buto ng pitahaya ay naglalaman ng malusog na omega-3 fatsna nakikilahok sa mga cardiovascular, immune, at anti-inflammatory function, na nagdaragdag ng isa pang maliit na punto pabor sa iyong panloob at panlabas na pangangalaga.
Iba pang mahahalagang epekto sa kalusugan
Sa usaping nutrisyonal, ang dragon fruit ay madalas na binabanggit bilang isang Isang kawili-wiling opsyon para sa mga taong gustong kontrolin ang kanilang timbangdahil nagbibigay ito ng kaunting calories, maraming tubig at maraming fiber, na tumutulong sa iyong madaling makaramdam ng busog.
Ito ay maiuugnay sa maraming potensyal na benepisyo: suporta sa sistemang imyunidad, pakikilahok sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo, mga puting selula ng dugo, at mga platelet, posibleng tulong sa pag-regulate ng mga antas ng asukal sa dugo at isang partikular na proteksiyon laban sa mga problema sa cardiovascular tulad ng arteriosclerosis.
Ang kanyang kontribusyon sa bawasan ang panganib ng mga bato sa bato Nakatutulong na ito sa maayos na paggana ng bato, bilang bahagi ng isang malusog na pamumuhay. Bagama't hindi ito isang himala, isa itong kumpletong sangkap na maidaragdag sa iyong pang-araw-araw na gawain.
Paano pumili ng magandang pitahaya
Kapag bumibili ng dragon fruit, siguraduhing mayroon ang balat maliwanag at pare-parehong mga kulayDapat magmukhang matigas ang ibabaw, walang masyadong maraming kayumangging batik o sobrang malambot na bahagi.
Iwasan ang mga piraso na may napakatuyo at kulubot na tangkay o may maraming madilim na bahagi, dahil karaniwang ipinapahiwatig nito na ang prutas ay hinog na. Ang ilang maliliit na marka ay normal lamang mula sa paghawak, ngunit kapag ang mga ito ay marami o malalim, ito ay isang masamang senyales.
Paano malalaman kung hinog na ito
Simple lang ang pagsuri sa pagkahinog ng pitahaya: basta Dahan-dahang pindutin ang balat gamit ang iyong mga daliriKung kaunti lang ang bunga nito, katulad ng hinog na abokado, handa na itong kainin.
Kung mapapansin mo napakatigas, parang mansanasIto ay dahil kailangan pa rin nito ng oras. Iwanan ito sa temperatura ng silid nang ilang araw upang matapos ang pagkahinog. Sa kabilang banda, kung ito ay masyadong malambot at labis na lumulubog, malamang na ito ay sobrang hinog at ang laman ay may matubig na tekstura.
Paano i-preserba ang prutas ng dragon
Ang makapal at makulay na balat ng pitahaya ay gumaganap bilang natural na proteksyon ng pulpKung medyo matigas pa rin ang prutas, maaari mo itong iwanan sa mesa nang ilang araw hanggang sa maabot nito ang tamang punto ng pagkahinog.
Kapag napansin mo na madaling bumigay ang balat kapag pinipindot, ang mainam na gawin ay Itabi ito sa refrigerator o sa isang malamig at madilim na lugar.Kung ilalagay mo ito sa isang plastik na supot o lalagyanMapapanatili mo ang tekstura at lasa nito sa loob ng ilang araw pa.
Panahon at mga lugar na pagtataniman
Ang prutas ng dragon ay nagmula sa mga klimang ekwador at tropikalSamakatuwid, maaari itong itanim halos buong taon sa mga rehiyon kung saan banayad ang taglamig at mainit ang tag-araw.
Ang mga pangunahing prodyuser ay matatagpuan sa Latin America, Caribbean, Australia at Timog-silangang AsyaGayunpaman, ang mga plantasyon ay nagsisimula nang maitatag sa ibang mga bansang may kanais-nais na klima. Sa Estados Unidos, halimbawa, ang pangunahing panahon ay karaniwang nakatuon sa buwan ng tag-init.
Paano hiwain at balatan ang pitahaya nang paunti-unti
Hindi nakakain ang balat ng pitaya, kaya kailangan mo itong tanggalin para makuha ang laman. Ang proseso ay katulad ng pagbabalat ng... kiwi o isang abokadoNgunit may sarili nitong panlilinlang. Narito ang mga pinaka-praktikal na paraan upang gawin ito.
1. Hatiin ang prutas sa kalahati
Ilagay ang pitaya sa isang matatag na cutting board at gumamit ng matalas na kutsilyo. Matigas ang balat nito, katulad ng sa mangga, kaya dapat madaling maputol ang talim upang maiwasan ang pagkadurog ng laman.
2. Tanggalin ang balat
Kapag naputol na, mayroon kang ilang mga pagpipilian para matanggal ang balat nang kumportable at nang hindi nasasayang ang prutas.
- Kung puputulin mo ito pahabang mga bahagiMaaari mong balatan ang balat gamit ang iyong kamay, hinihila ito na parang nagbabalat ka ng isang malaking saging.
- Kung gusto mo, kaya mo sandokin ang laman gamit ang kutsaraTulad ng gagawin mo sa isang abokado. Ipasok ang kutsara sa pagitan ng balat at laman at maingat na ilabas ito hanggang sa mahiwalay ang lahat ng laman mula sa loob.
3. Hiwain sa mas maliliit na piraso
Kapag malinis na ang pulp, maaari mong piliin ang hiwa depende sa kung paano mo ito gustong gamitin. Ang pinakamadaling paraan ay hiwain ito sa manipis o makapal na hiwa kung kakainin mo man ito nang walang pagbabago o ilalagay sa salad.
Kung gusto mo ng mas pare-parehong presentasyon, hiwain ang mga hiwa na iyon mga kubo na may parehong lakiPara sa mas kapansin-pansing dating, ang isang melon baller ay nagbibigay-daan sa iyong lumikha maliliit na bola ng pulp Ang ganda ng mga ito tingnan sa mga tuhog ng prutas, mga mangkok na pang-poke, o mga panghimagas.
Aling mga kutsilyo ang pinakamahusay para sa pagputol ng pitahaya
Dahil ito ay isang prutas na may matigas na balat ngunit pinong pulp, ipinapayong gamitin matalas na kutsilyoAng isang mapurol na talim ay may posibilidad na madurog ang prutas at mag-iwan ng hindi kaakit-akit na tekstura, at mas mapanganib din ito dahil nangangailangan ito ng mas maraming puwersa.
Ang ilang mga saklaw, tulad ng mga kutsilyo MAG-SHAN TO Lubos na inirerekomenda ang mga ito para sa ganitong uri ng trabaho dahil sa kanilang talas at kalidad ng bakal, at maaaring gamitin hindi lamang para sa pitahaya kundi pati na rin para sa iba pang mga prutas at gulay sa kusina.
- Un kutsilyong pang-ukit na may habang 9-10 cm Ito ay mainam para sa mga tumpak na hiwa, pag-aalis ng mga tira-tirang balat, at pagpuputol ng maliliit na piraso. Ang mga high-carbon na modelo ng Hapon (tulad ng mga gawa sa AUS-10V na bakal na may maraming patong at manipis na dobleng bevel) ay nagbibigay-daan para sa isang malinis at kontroladong hiwa.
- Un kutsilyong pang-gamit o pang-maraming gamit na may sukat na humigit-kumulang 15 cm Perpekto ito para sa mabilis na paghiwa ng dragon fruit at pagkatapos ay paglipat sa iba pang sangkap ng smoothie, tulad ng mangga, saging, o peras. Tinitiyak ng full-tang na disenyo ang katatagan at ginhawa para sa parehong kanan at kaliwang kamay na gumagamit.
- Un Santoku na may sukat na humigit-kumulang 18 cm Isa itong tunay na kutsilyong Swiss Army sa kusina: perpekto para sa paggupit, paghihiwa, at paghiwa ng mga prutas, gulay, at maging ng karne. Dahil sa matibay nitong talim, na naglalaman ng chromium upang maiwasan ang kalawang, pinuputol nito ang balat ng pitaya nang hindi nasisira ang laman.
- Mabuti 8-pulgadang kutsilyo ng chef Dahil sa pinalo nitong tsuchime, pinagsasama nito ang estetika at gamit. Pinapayagan ka nitong maghiwa ng maraming dami ng dragon fruit para sa mga smoothie o salad at, kasabay nito, mahusay itong gamitin sa halos anumang pangunahing gawain sa kusina.
Mga recipe at gamit sa pagluluto ng pitahaya
Kapag na-master mo na ang pagbabalat at paghiwa nito, oras na para tangkilikin ito. Ang Pitaya ay isang prutas na angkop sa mga recipe. matamis, malasa at, higit sa lahat, detox smoothiesTingnan natin ang ilang paraan upang mapakinabangan ito.
Mga detox smoothie na may dragon fruit
Ang dragon fruit ay mahusay na ihalo sa halos anumang smoothie. Ang laman nito ang nagbibigay nito kremang tekstura, banayad na tamis, at magandang kulaylalo na kung gagamit ka ng uri na may pulang laman o dilaw na laman.
Sa mga detox smoothies, maaari nitong palitan ang saging kapag gusto mo ng mas magaan o kaya naman ay ipares sa tsaa ng strawberry, mangga, niyog o matchaKung mahilig ka sa green smoothies, isang magandang paraan ay ihalo ito sa kale o sariwang spinach, na nagdaragdag ng chlorophyll, mineral at fiber nang hindi nawawala ang kaaya-ayang lasa.
Mga mangkok na parang creamy ice cream
Maaari mong gawing isang uri ng malusog na ice cream Haluin ito ng gatas na gawa sa halaman (halimbawa, gatas ng almendras) at kaunting yelo. Ayusin ang dami ng likido hanggang sa maging malapot at malamig na parang krema ang tekstura.
Kapag handa na, ibuhos ang timpla sa isang mangkok at idagdag Mga toppings tulad ng granola, ginadgad na niyog, mga buto at kaunting pulot o syrupIto ay isang napakaepektibong alternatibo para sa mga nakakaakit na almusal o nakakabusog na meryenda.
Mga sariwang salad at masasarap na putahe
Sa mga kubo o hiwa, ang pitahaya ay nagbibigay ng matamis, malutong at napaka-nakakapreskong haplos sa mga ensalada sa tag-init. Anumang resipe na may kasamang mga strawberry o melon ay kadalasang mainam gamitin sa pagpapalit (o kombinasyon) ng prutas ng dragon.
Kung gusto mo ng mas sopistikadong bagay, puwede mo itong gamitin sa mga salad na may granada vinaigrette, na nagbibigay ng kaasiman at matinding lasa ng prutas na perpektong tumutugma sa makinis na tekstura ng pitahaya.
Matamis na sarsa para sa pagkaing-dagat at isda
Ang dragon fruit ay maraming gamit din sa mga malasang putahe. Ang isang orihinal na pagpipilian ay ang paghahanda ng sariwang sarsa ng pitaya para ipangsalo sa mga pagkaing-dagat o inihaw na isda.
Tadtarin nang pino ang laman ng prutas at ihalo ito sa hiniwang inihaw na pinya, katas ng dayap at lemon, tinadtad na sariwang cilantro, at isang mahusay na olive oilKung gusto mo ng maanghang na lasa, subukang magdagdag ng kaunting giniling na cayenne o chili powder.
Mga salad ng prutas at mga mangkok na vegan poke
Sa mga klasikong fruit salad, ang pitaya ay mahusay na pinagsasama sa pinya, dalandan, sariwang niyog at, kung mas gusto mo ang tradisyonal, kahit marshmallows sa bersyong istilong ambrosia.
Para sa mas moderno, subukan ito sa isang mangkok na poke na veganPalitan ang tuna ng hiniwang dragon fruit. Kumpletuhin ang mangkok gamit ang edamame, abokado, pipino, labanos, ginadgad na karot, at brown rice: magkakaroon ka ng kumpleto, makulay, at nakabubusog na ulam.
Mga kebab at mga tuhog ng prutas
Dahil sa mga kulay at hugis na maaari mong iukit, ang pitahaya ay isang perpektong kandidato para sa paghahanda mga tuhog ng prutas na nakakaakit ng mataPagsamahin ito sa mansanas, peras, ubas o melon at itali ang mga piraso sa matitigas na patpat.
Ang mga ito ay mainam bilang malusog na meryenda para sa mga bata at matatanda, para sa mga salu-salo sa tag-init o para lang pasiglahin ang isang simpleng panghimagas na may kakaibang dating.
Pitahaya sa natural nitong estado, nang walang mga komplikasyon
Siyempre, puwede mong tangkilikin ang dragon fruit nang hindi nababalot ng maraming recipe. Hatiin ito sa kalahati, saksakin ang laman gamit ang kutsara at kainin agadMabilis itong ihanda at napaka-refreshing.
Kung gusto mong dagdagan pa ito, subukan mong isawsaw ang mga piraso Magdagdag ng kaunting pulot at budburan ng chili powderAng timpla ng matamis, maanghang, at sariwa ay mas nakakahumaling kaysa sa inaakala.
Lutong-bahay na pitahaya sorbet
Isa pang magandang gamit, lalo na sa mga mainit na araw, ay ang paghahanda ng sorbet ng prutas ng dragonPaghaluin ang humigit-kumulang limang tasa ng sapal sa isang tasa ng asukal hanggang sa maging ganap na dinurog ang base.
Kung gusto mo, maaari mo itong salain para matanggal ang mga buto, kahit na hindi naman kailangan. Idagdag isang kutsarita ng lemon juiceIlagay sa refrigerator ang timpla magdamag, pagkatapos ay haluin ito nang mga 15 minuto kinabukasan. Ilipat ito sa mga lalagyan at i-freeze nang hindi bababa sa apat na oras bago ihain.
Ice cream na Pitahaya na walang makina
Kung gusto mo ng mas creamy, puwede mo namang gawin Lutong-bahay na ice cream na gawa sa dragon fruit nang walang ice cream makerMaghanda ng base sa pamamagitan ng paghahalo ng heavy cream, sweetened condensed milk, at pitahaya extract o pulp.
Ibuhos ang timpla na ito sa isang supot na maaaring muling isara at ilagay ito sa loob ng isang mas malaking supot na may yelo at magaspang na asin sa paligidTakpan nang mahigpit at kalugin nang malakas sa loob ng mga sampung minuto. Ang lamig at asin ay magiging sanhi ng pagyeyelo ng timpla at maging krema.
Mga detox juice at smoothie ng Pitaya: pantunaw at "maganda"
Kapag pinag-uusapan natin ang "katas" ng prutas ng dragon, ang pinaka-interesante, mula sa punto de bista ng panunaw at nutrisyon, ay ang aktwal na paghahanda mga smoothie o shake na gumagamit ng lahat ng pulpnang hindi sinasala ang hibla.
Sa pamamagitan ng paghahalo ng buong prutas, napapanatili mo ang fiber na nakakatulong sa baguhin ang pagsipsip ng fructoseNakakatulong ito na maiwasan ang biglaang pagtaas ng asukal sa dugo at mapahusay ang epekto ng prebiotic sa gut flora. Tingnan natin ang ilang simpleng kombinasyon.
1. Pangunahing pitaya detox smoothie
Ang smoothie na ito ang pinakasimpleng bersyon, mainam para sa ganap na karanasan banayad na lasa at creamy na tekstura ng prutas.
- Sangkap: malinis na pitahaya (isa o dalawang piraso, depende sa laki) at humigit-kumulang kalahating tasa ng tubig o gatas na iyong napili (gatas ng baka o gawa sa halaman).
- pagpaliwanagHiwain ang prutas sa mga hiwa o cube, ilagay ito sa blender kasama ang tubig o gatas, at i-blend hanggang sa lumambot. Kung gusto mo ng mas manipis, magdagdag ng kaunting likido; kung gusto mo ng mas makapal, bawasan ang dami.
2. Smoothie ng prutas ng dragon na may saging
Perpekto para sa almusal o bilang meryenda na nagbibigay ng enerhiya, dahil ang saging ay nakakadagdag potassium, creaminess at natural na tamis.
- Sangkap: dalawang pitahaya, dalawang hinog na saging at yelo ayon sa panlasa.
- pagpaliwanagBalatan at tadtarin ang dragon fruit at saging, ilagay ang mga ito sa blender kasama ang mga ice cube at i-blend nang mabuti hanggang sa maging makinis at krema ang resulta. Maaari kang magdagdag ng kaunting gatas kung gusto mo itong medyo lumambot.
3. Pitaya at peras na smoothie
Pinagsasama ng bersyong ito ang dragon fruit at peras para makagawa ng smoothie. banayad, moisturizing at napakadaling tunawin.
- SangkapDalawang pitahaya at dalawang hinog na peras. Kung maaari, isang kutsarita ng pulot o iba pang pampatamis.
- PaghahandaLinisin at hiwain ang dragon fruit, hiwain ang mga peras nang pa-dice (maaari mong iwanan ang balat pagkatapos hugasan para mapanatili ang hibla), at ihalo ang lahat. Tikman ang timpla bago lagyan ng pulot, dahil kadalasan ay sapat na ang tamis nito nang mag-isa.
4. Nakakapreskong pitaya lemonade
Kung gusto mo ng natural na soft drink, ito lemonada ng prutas ng dragon Ito ay mainam para sa mainit na mga araw at bilang magaan na inumin sa pagitan ng mga kainan.
- SangkapApat na pitahaya, anim na lemon, isang basong tubig, yelo, at, kung gusto mo, kaunting asukal o pampatamis. Maaari ka ring magdagdag ng sariwang dahon ng mint.
- PaghahandaIhalo ang pitaya pulp sa isang basong tubig, idagdag ang katas ng lemon, at ihalo muli. Idagdag ang yelo at asukal (kung gagamitin) at ihalo muli. Para sa dagdag na presko, idagdag mint o spearmint kapag nagsisilbi.
Saan makakabili ng pitahaya at paano ito mahahanap
Sa maraming lungsod, ang dragon fruit ay hindi pa mabibili sa bawat tindahan ng prutas sa kapitbahayan, ngunit kadalasan itong mabibili sa... malalaking supermarket, mga tindahan ng produktong Latin, at mga pamilihang inaangkatMahahanap mo rin ito sa ilang mga puwesto na dalubhasa sa mga kakaibang prutas.
Ang isa pang pagpipilian ay ang bilhin ito. online sa mga platform na nagbebenta ng prutas nang direkta mula sa prodyuserGayunpaman, sa ganitong kaso, tataas ang presyo dahil sa mga gastos sa pagpapadala at pag-iimpake. Kung marami kang nakonsumo, maaaring sulit na maghanap ng maaasahang supplier.
Prutas ng dragon bilang pananim
Bagama't mas nakatuon tayo sa pagkonsumo at mga smoothie dito, mahalagang tandaan na ang pitaya ay bunga ng isang Isang umaakyat na cactus na kumikipot sa paligid ng mga puno at istrukturabumubuo ng mga silweta na nakapagpapaalaala sa katawan ng dragon, kaya naman ito ang karaniwang pangalan.
Ang ganitong uri ng cactus ay mahusay na umaangkop sa tuyong tropikal at subtropikal na klimaKailangan nito ng maayos na sikat ng araw, maayos na pinatuyo na lupa, at mga paggamot sa pagkontrol ng pesteNamumulaklak lamang ito sa gabi, na nagbubunga ng mga kahanga-hangang bulaklak na, pagkatapos ng polinasyon, ay nagiging mga prutas na makikita natin kalaunan sa merkado.
Maaari itong itanim sa mga rehiyong may katamtamang klima na may mainit na tag-init kung... Pinoprotektahan laban sa matinding hamog na nagyelo at labis na kahalumigmiganna ginagawa rin itong isang kawili-wiling pananim para sa mga mahilig sa kakaibang halaman at isang opsyon para matutunan kung paano palaguin ang mga ito. lumaki sa loob ng bahay.
Taglay ang lahat ng benepisyo nito sa panunaw, ang lakas nitong antioxidant, at ang kadalian ng pagsasama nito sa Makukulay na detox smoothies at nakakapreskong sarsaDahil mababa sa calorie ngunit mataas sa fiber, tubig, at micronutrients, ang pitahaya ay nakilala bilang isa sa mga pinakakumpleto at kaakit-akit na prutas na maaari nating idagdag sa ating pang-araw-araw na pagluluto.
