Citron squash: paglilinang, pangangalaga, at komprehensibong paggamit sa hardin

Ano ang citron squash o angel hair?

Ang citron squash, na kilala rin bilang kalabasa ng buhok ng anghel, ay isa sa mga pinaka-partikular na varieties sa loob ng genus Cucurbita. Ang pang-agham na pangalan nito ay maaaring mag-iba depende sa lugar at iba't-ibang, bagaman ito ay karaniwang tumutukoy sa cucurbita ficifolia o Cucurbita moschataIto ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagiging isang akyat o gumagapang na halaman ng mahusay na pag-unlad, na may hojas y matatag na mga tangkay at isang makapal na prutas na may matigas, puti o berdeng reticulated na balat.

Komprehensibong paggamit: Bilang karagdagan sa prutas, ang mga sumusunod ay natupok: malambot na dahon at ang mga bulaklak, parehong sariwa at niluto, na nagpapalawak ng mga posibilidad sa pagluluto at nutrisyon ng species na ito.

Pinagmulan at pagpapalawak ng citron squash

La citron squash Ang mga pinagmulan nito ay nauugnay sa mga rehiyon ng Mexico at Peru, gaya ng ipinahiwatig ng parehong etimolohiya ng pangalan nito at mga natuklasang arkeolohiko. Laganap sa buong America, mula sa katimugang Estados Unidos hanggang Chile at Argentina, dinala din ito sa Europe, Asia, at Africa, madaling umangkop sa mga bagong kapaligiran at naging karaniwang mapagkukunan sa mga tradisyonal na hardin at kusina.

Dahil sa mga simpleng katangian nito at kadalian ng pagbagay, ito ay madalas na naroroon sa ngayon mapagtimpi mga sona, Mediterranean at mahalumigmig, kung saan hindi karaniwan ang matinding temperatura.

Botanical at morphological na katangian

La halaman ng citron squash Nagpapakita ito ng masiglang paglaki. Ang mga tangkay nito ay maaaring umabot ng ilang metro ang haba, na umaabot sa lupa o umaakyat kung nakahanap ito ng suporta. hojas Malapad ang mga ito, magaspang sa pagpindot at natatakpan ng maliliit na buhok, habang ang mga tangkay ay cylindrical at matatag.

• Flores: Malaki, dilaw-kahel ang kulay, lumilitaw ang mga ito sa mga axils ng mga dahon, na lalaki at babae sa parehong halaman.
• Prutas: May malaking sukat (maaaring lumampas sa 4 kg), bilugan o hugis-itlog na hugis, matigas, makinis na balat at mga kulay mula sa puti hanggang sa may batik-batik na berde.
• Pulp: Mahibla at puti, na may itim o kayumanggi na buto, depende sa iba't.

Mga uri ng citron squash at mga pagkakaiba

Sa loob ng citron squash Mayroong iba't ibang uri at uri, na may kaunting pagkakaiba-iba sa hugis, texture ng bark, at kulay. Ang ilan sa mga pinakakilala ay:

• cucurbita ficifolia: Karaniwang tinatawag na alcayota, chilacayote, cayote o sambo, namumukod-tangi ito sa paglaban at katangian nitong lasa.
• Cucurbita moschata: May kasamang mga uri na ginagamit para sa buhok ng anghel at iba pa para sa mas pangkalahatang paggamit sa pagluluto.
• Cucurbita maxima: May mas malalaking prutas at sa pangkalahatan ay mas makapal ang balat, tradisyonal na ginagamit sa pagluluto at dekorasyon.

Ang citron squash ay may posibilidad na makagawa ng mas kaunting mga hybrid kaysa sa iba pang mga species sa squash genus, at medyo lumalaban din sa mga peste at viral disease kung ihahambing.

Panahon at kondisyon ng paghahasik

Pagtatanim ng citron squash Maaari itong itanim mula sa buto, alinman sa protektadong mga seedbed o direkta sa huling lupa. Ang pinakamainam na timing ay depende sa lokal na klima, ngunit sa pangkalahatan:

• Temperate o Mediterranean na klima: Maghasik mula sa kalagitnaan ng tagsibol, kapag ang panganib ng hamog na nagyelo ay lumipas at ang temperatura ng lupa ay lumampas sa 15 ºC.
• Continental na panahon: Direktang paghahasik sa huling bahagi ng tagsibol, kapag ang temperatura sa gabi ay hindi na bumababa nang masyadong mababa.

Upang mapabuti ang pagtubo, inirerekumenda na panatilihin ang buto sa isang basang tela sa loob ng 24-48 oras bago itanim.

Paghahanda ng lupa at pagpapabunga

El mainam na lupa para sa citron squash Ito ay malalim, mayabong, at may mahusay na kapasidad na mapanatili ang kahalumigmigan, ngunit walang waterlogging. Mas pinipili nito ang pH sa pagitan ng 6 at 7, kahit na pinahihintulutan nito ang mga pagkakaiba-iba.

• Ang pagsasama ng sagana organikong materyal (well-rotted compost o pataba) ay mahalaga upang makakuha ng de-kalidad na prutas.
• Ang isang mahalagang sustansya upang mapahusay ang tamis at pag-unlad ng prutas ay potasaInirerekomenda na mag-aplay ng compost na mayaman sa elementong ito.
• Sa mga lugar na may kaunting organikong bagay, ipinapayong maghukay ng mga butas sa pagtatanim na humigit-kumulang 30 cm ang lalim at punuin ng bulok na pataba bago takpan at itanim.

Paghahasik at paglipat: hakbang-hakbang

1. Ihanda ang lupa sa pamamagitan ng pag-alis ng mga damo, pag-aerating at pagdaragdag ng pataba.
2. Paghahasik sa mga punlaan: magtanim ng mga buto sa malalaking cavity, panatilihing basa-basa at mainit-init hanggang sa pagtubo (5-7 araw).
3. Direktang paghahasik: maglagay ng 3-5 buto sa bawat butas sa mga butas na may distansyang 1,5-2 metro ang pagitan, bahagyang natatakpan.
4. Kapag ang mga punla ay may 3-4 na tunay na dahon, piliin ang pinakamalakas at alisin ang natitira (pagnipis).
5. Ilipat kapag ang mga halaman ay umabot sa sapat na pag-unlad at ang temperatura ay banayad.

Kaugnay na artikulo:

Paano Magtanim ng mga Pumpkin: Kumpletong Gabay na may Mga Tip, Varieties, at Pangangalaga

Pangunahing pangangalaga sa paglilinang

El pagpapanatili ng citron squash Ito ay hindi partikular na hinihingi, ngunit ang ilang mga pana-panahong gawain ay kailangang isagawa:

• HillingBanayad na i-pack ang lupa sa base ng halaman pagkatapos ng pagnipis upang mapabuti ang pag-ugat.
• Pag-aalis ng damo: Alisin ang mga damo sa lugar, lalo na sa mga unang yugto.
• Pruning o topping: Maaari itong isagawa mula sa ikatlong node sa mga halaman na masyadong malawak upang isulong ang fruiting at laki ng prutas.
• Padded: Maglagay ng dayami o mulch sa ilalim ng prutas upang maiwasan ang direktang kontak sa lupa, maiwasan ang sakit, at mapanatili ang kahalumigmigan.
• Association: Ang citron squash ay maaaring itanim sa tabi ng beans at mais, na nakikinabang sa kanilang lilim at nitrogen na ibinibigay ng mga munggo. Pinakamainam na iwasan ang pagpapares sa kanila ng patatas.

Kaugnay na artikulo:

Kumpletong gabay sa pagpapalaki ng chayote: mga diskarte, pangangalaga, at mga tip

Pangangailangan ng irigasyon at tubig

Ang citron squash Nangangailangan ito ng regular na supply ng tubig, lalo na sa panahon ng pamumulaklak at fruit set. Ang lupa ay dapat panatilihing basa ngunit hindi nababad sa tubig, dahil ang labis na tubig ay naghihikayat sa pagbuo ng mga sakit na fungal.

• Mas mainam na tubig nang maaga sa umaga, iwasang mabasa ang mga dahon upang mabawasan ang panganib ng fungus.
• Sa mga tuyong panahon, dagdagan ang dalas ng pagtutubig, lalo na kung hindi sapat ang pagmamalts.

Ang pinakakaraniwang mga peste at sakit

Bagaman citron squash Ito ay isang medyo lumalaban na species, maaari itong maapektuhan ng:

• Powdery amag: Ang hitsura ng puting pulbos sa mga dahon at tangkay. Inirerekomenda na alisin ang mga apektadong lugar at mag-apply ng mga sulfur treatment (iwasan ang pinakamainit na oras ng taon).
• Mildew: Dilaw-kayumanggi na mga spot sa mga dahon, lalo na sa mahalumigmig at malamig na kapaligiran. Ginagamot sa mga paggamot na nakabatay sa tanso.
• Botrytis: Mga basang batik at kulay abong balahibo sa mga dahon at prutas.
• Mga sakit na viral (mosaic): pagkawalan ng kulay ng mga ugat at maitim na mga banda; kadalasang naililipat ng aphids. Ang pagkontrol sa presensya ng mga insektong ito ay mahalaga.
• Mga peste ng aphid at whitefly: Sila ay umaatake lalo na sa mga unang yugto at sa panahon ng tag-araw. Ang pagbabantay at paggamit ng mga organikong pamatay-insekto, kung kinakailangan, ay inirerekomenda.

Koleksyon at pag-iingat

Ang panahon ng pag-aani Ito ay nakikilala kapag ang balat ng prutas ay matigas, ang kulay ay matindi, at hindi ito magasgasan ng kuko. Mahalagang mag-iwan ng isang piraso ng tangkay kapag pinuputol ang prutas at iimbak ito sa isang malamig, tuyo, at may kulay na lugar.

Pagkatapos ng ani, citron squash Naabot nila ang kanilang pinakamataas na kalidad pagkatapos ng panahon ng paggamot sa pagitan ng anim na buwan at isang taon, kung saan ang kanilang lasa ay pino at ang kanilang texture ay na-optimize para sa paggawa ng buhok ng anghel.

Upang tingnan kung handa na itong kainin, maaari mong dahan-dahang i-tap ang ibabaw; ang isang guwang na tunog ay nagpapahiwatig na ito ay handa na.

Paano maghanda ng buhok ng anghel

El buhok ng anghel Ito ang pangunahing tradisyonal na paggamit ng pulp ng citron squash. Ito ay nakuha ng pagluluto ng pulp sa syrup, na bumubuo magagandang thread may katangiang texture at kulay. Ang proseso ay ang mga sumusunod:

1. Basagin ang kalabasa nang mahigpit upang paghiwalayin ang laman mula sa balat nang hindi nasisira ang mga hibla.
2. Alisin ang mga buto at nakapaligid na mga hibla.
3. Gamit ang isang tinidor, alisin ang mga thread at lutuin ang mga ito sa mababang init sa isang solusyon ng asukal at tubig sa proporsyon na katumbas ng bigat ng pulp.
4. maaaring idagdag katas y lemon zest, cinnamon o iba pang pampalasa.
5. Ang resulta ay isang matamis na binubuo ng ginintuang at transparent na mga filament, perpekto bilang isang pagpuno para sa mga ensaimada, puff pastry at iba pang mga dessert.

Iba pang gamit sa pagluluto at panggamot

Bilang karagdagan sa angel hair candy, ang citron squash at ang malambot na bahagi nito ay nag-aalok ng maraming iba pang mga aplikasyon:

• Batang dahon: Angkop para sa mga salad, blanched o sautéed.
• Mga Bulaklak: Ang mga ito ay kinakain hilaw, pinirito, pinalamanan o sa mga sopas, katulad ng bulaklak ng zucchini o ang Italyano na "fiore di zucca".
• Malambot na prutas: Maaari itong kainin na pinakuluan at binalatan.
• Lutong sapal: May honeyed texture, nagsisilbi itong saliw sa masasarap na pagkain, salad, nilaga at canapé.

Mga katangiang panggamot: Sa buong kasaysayan, ang citron squash ay ginamit bilang diuretic, purifier, at restorative pagkatapos ng panganganak. Sa isang pagbubuhos, nito hojas at pulp ay nakakatulong na mapawi ang brongkitis, sipon at mga sakit sa atay.

Halaga at benepisyo ng nutrisyon

La citron squash Namumukod-tangi ito para sa mataas na nilalaman ng tubig (90-95%), mababang paggamit ng calorie at kayamanan sa mga micronutrients:

• Mga Bitamina: A, C, E at pangkat B.
• Mga Mineral: Potassium, calcium, magnesium, phosphorus at sodium.
• Serat: Itinataguyod nito ang panunaw at paglipat ng bituka.
• Mga compound ng antioxidant: Beta-carotenes at iba pang mga proteksiyon na phytochemical.

Ang buhok ng anghel, dahil sa mataas na nilalaman ng asukal, ay nagbibigay ng dagdag na enerhiya, bagaman dapat itong kainin sa katamtaman.

Karagdagang mga tip para sa matagumpay na paglilinang

• Iwasan ang pagtatanim sa may tubig o sobrang mabigat na lupa.
• Palaging panatilihin ang isang malawak na planting frame, hindi bababa sa 1,5 metro sa pagitan ng mga halaman.
• Sa panahon ng pag-aani, maingat na hawakan ang prutas upang panatilihing buo ang balat.
• Kung wala kang maraming espasyo, gabayan ang halaman nang patayo gamit ang matibay na suporta.
• Magsagawa ng crop rotations upang mabawasan ang pathogen accumulation sa lupa.

Salamat sa pagiging rusticity, pagiging produktibo, kakayahang magamit sa pagluluto at madaling pag-iingat, citron squash Ito ay isa sa mga pinaka inirerekumendang species para sa mga hardin sa bahay o para sa personal na pagkonsumo. Ang mga prutas, dahon, at bulaklak nito ay nagbibigay ng dagdag na nutritional value, habang ang tradisyonal na buhok ng anghel ay nananatiling isang pamana ng mga pastry sa Mediterranean at Latin American. Ang paglaki at paggamit nito sa lahat ng anyo nito ay isang paraan upang panatilihing buhay ang mga tradisyon, lasa, at malusog na benepisyo sa buong panahon.