Hazelnut: pinagmulan, halaga at katangian
El hazelnut (Corylus avellana L.) ay isang deciduous shrub o puno na namumukod-tangi sa mga pananim ng nut na may pinakamahabang kasaysayan at projection. Katutubo sa rehiyon sa pagitan ng Iran, Iraq at Turkey, ang tibay at kakayahang umangkop nito ay nagbigay-daan sa pagkalat nito sa buong Europa, na karaniwan itong matatagpuan sa mga burol, dalisdis, kalsada at mga stream bank. Ang nutritional value ng mga prutas nito, mga hazelnut, na ginagawa itong pananim ng parehong komersyal at ornamental na interes, salamat sa tibay at maraming gamit nito. Ang mga hazelnut ay kasama na ng mga tao mula pa noong sinaunang panahon, bago pa man ang iba pang pananim gaya ng olibo at ubas.
Sa maraming bansa, at lalo na sa mga lugar sa timog Europa, ginamit ang hazel sa marginal at matarik na sloping na lupa, na nag-aambag sa proteksyon ng lupa at nagbibigay-daan para sa isang alternatibong mapagkukunan ng kita sa mga lugar kung saan halos hindi umuunlad ang ibang mga puno ng prutas.
Mga kondisyon ng klima at pinakamainam na temperatura para sa mga hazelnut
Ang mga hazelnut ay umaangkop sa iba't ibang klima, bagaman mahalagang isaalang-alang ang mga katangian ng bawat uri. Nangangailangan ng katamtamang average na taunang temperatura, na matatagpuan sa pagitan ng 12 at 16°C, at makatiis sa mababang taglamig malapit sa -8°C. Ang mahalagang kinakailangan ay upang makamit ang hindi bababa sa 700 oras ng lamig sa ibaba 7°C upang matiyak ang wastong pag-usbong at pamumulaklak.
La pagiging sensitibo sa mataas na temperatura Ito ay partikular na kapansin-pansin sa lilim sa itaas 30°C, na maaaring magdulot ng stress sa tag-araw at makakaapekto sa parehong pag-unlad ng prutas at pangkalahatang ani. Mas gusto ng mga puno ng kastanyo ang mga cool, well-ventilated na kapaligiran na may partikular na antas ng halumigmig.
Upang ma-optimize ang polinasyon, inirerekomenda ito malambot, tuyong hangin sa mga buwan ng Enero at Pebrero. Sa kabilang kamay, mga bagyo sa taglagas Maaari nilang mapinsala ang ani sa pamamagitan ng pagguho ng lupa at waterlogging. Ang pag-unlad ng prutas ay partikular na aktibo mula Mayo hanggang Hunyo, habang ang butil ay umuunlad pangunahin sa Hulyo at Agosto, mga oras kung kailan ang kakulangan ng tubig ay maaaring limitahan ang produksyon.
Ang puno ng hazel ay mapagparaya sa hamog na nagyelo sa pamumulaklak kapag ang lamig ay pare-pareho, ngunit madaling kapitan sa late frosts sa tagsibol na maaaring mabawasan ang bilang ng mga buds at makaapekto sa pag-usbong. Samakatuwid, mas mainam na magtanim sa mga lugar na walang panganib ng matinding hamog na nagyelo sa oras na ito.
Mga katangian ng perpektong lupa para sa pagtatanim ng mga hazelnut
Ang puno ng hazel ay kilala para dito kawalang-kilos at isang tiyak na kapasidad na umangkop sa iba't ibang uri ng lupa, bagaman para sa pinakamainam na pagganap ay mas pinipili nito ang mataba, maluwag na mga lupa na may lalim na higit sa 50 cm. Ang perpektong hanay ng pH ay nasa pagitan ng 5,5 at 7,5, bagama't maaari nitong tiisin ang mga halaga hanggang 8, iniiwasan ang aktibong nilalaman ng limestone na lumampas sa 8% upang maiwasan ang iron chlorosis.
Hindi inirerekumenda na magtanim ng mga puno ng hazel sa labis na mabuhangin na mga lupa., dahil hindi sila nagpapanatili ng sapat na kahalumigmigan at nutrients, at hindi rin sila umuunlad sa mga clay soil kung saan ang waterlogging at kakulangan ng oxygen ay maaaring maging problema at limitahan ang kanilang paglaki. Hindi rin angkop ang mga lupang hindi naaalis ng tubig, masyadong mabigat, o mababaw.
Upang mapadali ang parehong pag-unlad ng halaman at pag-aani, ang mga lupa ay dapat na maliit na mabato at maayos na leveled, na may mga slope na mas mababa sa 10%. Mahalaga rin na matiyak ang mahusay na pagpapatapon ng tubig upang maiwasan ang asphyxiation ng ugat at mga fungal disease.
Sa mga espasyo sa hardin, ang mga puno ng hazel ay maaaring umunlad sa katamtamang siksik na lupa, dahil nakakatulong ito sa pagsuporta sa puno habang ito ay tumatanda. Gayunpaman, kung ang lupa ay mahirap, ipinapayong isama organikong bagay bago itanim.
Mga pangangailangan sa tubig at pamamahala ng irigasyon
Ang puno ng hazel ay napakasensitibo sa tagtuyot; sa tuyo at calcareous na mga lupa, o kung ito ay naghihirap mula sa kakulangan ng tubig, karaniwan na ang mga prutas ay nahuhulog nang maaga, na nagpapababa sa taunang produksyon. Ang pinakamalaking pangangailangan ng tubig ay puro mula Mayo hanggang Hulyo, kasabay ng fertilization, floral induction at fruit growth.
Sa mga rehiyon na may klimang Mediterranean o mga lugar na may mababang pag-ulan, ipinapayong gamitin irigado na mga pananim o sa mga tuyong lupa na tumatanggap ng hindi bababa sa 600 mm ng taunang pag-ulan. Ang irigasyon ay dapat na madalas ngunit hindi binabaha, at dapat na iangkop sa texture ng lupa at lagay ng panahon. Ang isang magandang diskarte ay suriin ang kahalumigmigan ng lupa bago ang bawat patubig.
Sa mga kondisyon ng hardin, ang pagtutubig tuwing tatlo o apat na araw ay maaaring sapat, upang maiwasang mabasa ang mga dahon upang mabawasan ang panganib ng sakit. Sa magaan na mga lupa, ang pagtutubig ay dapat na mas maikli at mas madalas, habang sa mas mabibigat na lupa, ang pagtutubig ay maaaring ihiwalay ngunit dapat na sagana.
Hazelnut polinasyon at pagiging tugma
Ang Hazelnut ay isang monoecious, wind-pollinated species; ang mga bulaklak na lalaki at babae nito ay umuunlad sa iisang puno, ngunit karamihan sa mga varieties ay hindi magkatugma sa sarili, kaya kinakailangan na magkaroon ng hindi bababa sa dalawang magkaibang at magkatugma na mga cultivars sa plantasyon upang makamit ang epektibong polinasyon at mahusay na produksyon ng prutas.
Sa panahon ng namumulaklak (Enero-Pebrero)Ang banayad at tuyong hangin ay nakakatulong sa pagpapakalat ng pollen nang mas mahusay, habang ang matagal na fog o labis na halumigmig ay maaaring mag-hydrate ng pollen at limitahan ang pagpapabunga, na negatibong nakakaapekto sa ani.
Los pangkat ng mga barayti Dapat silang mapili batay sa kanilang pagkakaisa sa pamumulaklak at pagkakatugma ng genetic, na mahalaga sa mga komersyal na plantasyon.
Lokasyon at espasyo na kailangan para magtanim ng mga puno ng hazelnut
Mahalagang pumili isang maluwag na lokasyon, sa buong araw o semi-shade, kung saan ang puno ng hazelnut ay maaaring lumago nang walang limitasyon. Depende sa iba't at ang lumalagong layunin (shrub o puno), maaari itong umabot ng 3 hanggang 10 metro ang taas at madaling mapalawak ang lapad, na bumubuo ng mga bagong basal shoots. Ang malawak na ugali na ito ay ginagawang perpekto para sa parehong produksyon ng hilera at pang-adorno na paggamit at para sa paghihiwalay ng mga puwang sa mga hardin.
Sa mga komersyal na plantasyon, ang single-trunk training ay mas pinipili para mapadali ang mechanized harvesting at pruning. Sa mga hardin, maaaring makamit ang mas maraming palumpong na paglaki, na nag-aambag sa paglikha ng mga bakod, may kulay na mga lugar, at tirahan para sa biodiversity.
Kapansin-pansin, sa ilang mga rehiyon, ang mga puno ng hazelnut ay ginagamit bilang mga host para sa truffle cultivation, sinasamantala ang symbiosis sa pagitan ng kanilang mga ugat at ang mga mahalagang fungi.
Paghahanda ng lupa, pagpapabunga at pagtatanim ng prutas ng hazelnut
Bago maghasik ng prutas o magtanim ng puno ng hazel, ipinapayong magsagawa ng a malalim na paghahanda ng lupa, pag-alis ng mga bato at mga labi ng ugat at pagwawasto ng anumang mga problema sa pagpapatuyo. Ilang araw o linggo bago magtanim, magandang ideya na pagyamanin ang lupa ng bulok na organikong pataba, mature na pataba, o compost upang magbigay ng sustansya at mapabuti ang istraktura ng lupa.
- Pagpapalalim at pagbubungkal: Maghukay ng butas na humigit-kumulang 40-50 cm ang lalim sa lupa at patagin ang lugar upang mapadali ang pag-unlad ng ugat.
- Pagpili ng mga buto/prutas: Kung pipiliin mong direktang maghasik ng mga hazelnut, gumamit ng hinog, sariwa, at malusog na prutas. Inirerekomenda na ibabad ang mga ito sa maligamgam na tubig sa loob ng 48 oras at pagkatapos ay i-stratify ang mga ito sa loob ng ilang linggo sa malamig at mamasa-masa na buhangin upang mapabuti ang pagtubo.
- Plantasyon: Ito ay itinatanim kapag nagsimula na ang paborableng panahon, sa 30 x 30 cm na mga butas, na ibinabaon ang mga buto sa lalim na 3 hanggang 4 cm. Kung ang mga punla o mga batang ispesimen ay itinanim, ang mga ugat ay kakalat nang maayos at dapat na sakop ng matibay ngunit maluwag na lupa sa paligid ng leeg.
Mahalagang pangangalaga pagkatapos ng pagtatanim: pagtutubig, pruning at pagpapanatili
Sa unang ilang buwan at hanggang sa unang taon, mahalagang panatilihing basa ang lupa ngunit hindi nababad sa tubig. pagmamalts Ang organikong mulch sa paligid ng base ay nakakatulong na mapanatili ang kahalumigmigan at nililimitahan ang paglaki ng damo.
Tungkol sa pruning, mayroong tatlong pangunahing uri na inilalapat depende sa yugto ng puno ng hazel:
- Pagputol ng pormasyon: Ginagawa ito sa mga unang taon upang maitatag ang pangunahing istraktura ng puno o palumpong.
- Pruning pruning: Pinasisigla nito ang produksyon ng bulaklak at prutas sa pamamagitan ng pag-alis ng mga luma o hindi maganda ang posisyong mga sanga; ang pruning dalawang beses bawat panahon ay sapat na.
- Pagpapanatili ng pruning: Kabilang dito ang pag-alis ng mga tuyo, may sakit, o nasira na mga sanga, pati na rin ang paglilinis sa loob upang mapabuti ang bentilasyon at liwanag na paggamit.
Maipapayo na putulin sa mga panahon ng natutulog na mga halaman, mas mabuti sa taglamig, kapag ang puno ay natutulog.
Mga sakit, peste at pag-iwas
Ang mga hazelnut ay maaaring atakehin ng iba't ibang mga peste at sakit. Ang pinakakaraniwang problema ay kinabibilangan ng:
- Bacteriosis at anthracnose: Ang mga sakit na dulot ng bacteria at fungi ay maiiwasan sa pamamagitan ng mahusay na aeration, pag-iwas sa waterlogging, at paglalapat ng mga partikular na paggamot kung kinakailangan.
- Mga uod at uod: Maaari silang makapinsala sa mga dahon at prutas, kaya dapat silang kontrolin sa pamamagitan ng regular na inspeksyon at, kung kinakailangan, gamit ang biological insecticides.
- Mites at aphids: Nakakaapekto sila sa katas at paglaki. Ang mga ito ay pinamamahalaan sa pamamagitan ng pagsubaybay para sa paglitaw ng mga peste at paggamit ng naaangkop na ekolohikal o phytosanitary na pamamaraan.
Mga gamit, benepisyo at kawili-wiling mga katotohanan tungkol sa mga hazelnut
Bilang karagdagan sa kanyang halaga ng nutrisyonAng mga hazelnut ay sikat sa kanilang matamis na lasa, ang kanilang kayamanan sa malusog na mga langis, at mga antioxidant tulad ng flavonoids at oleic acid. Ang mga hazelnut ay kinakain ng hilaw o inihaw at ginagamit sa pagbe-bake, bilang isang sangkap sa mga tsokolate, cream, at langis. Ang langis ng hazelnut, na lubos na pinahahalagahan, ay ginagamit sa parehong gastronomy at mga pampaganda para sa pampalusog at emollient na mga katangian nito.
Ang matibay at magaan na kahoy ng hazel ay ginagamit sa paggawa ng mga walking stick, basketry, uling, at mga kagamitan. Sa paghahalaman, ang malawak na paglaki nito ay kadalasang ginagamit upang bumuo ng mga bakod, magkahiwalay na mga lugar, at lumikha ng mga malamig at may kulay na mga puwang.
Sa mga komersyal na plantasyon, ang hazelnut ay maaaring itanim bilang isang palumpong o bilang isang solong puno, lalo na kung i-grafted sa mga di-sprouting rootstock, na nagpapadali sa pagpapanatili at mekanikal na pag-aani.
Ang isang nauugnay na pag-usisa ay ang paggamit nito bilang isang symbiotic tree para sa paggawa ng truffle, dahil ang mga ugat nito ay maaaring iugnay sa mycorrhizal fungi, na bumubuo ng isa pang produkto na may mataas na halaga sa ekonomiya.
Ang pagtatanim, pag-aalaga, at pag-aani ng mga hazelnut ay nangangailangan ng pagsunod sa isang serye ng mga rekomendasyong agronomic upang matiyak ang mahusay na produksyon at kalidad na ani bawat taon. Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga simpleng tip na ito at patuloy na pagsubaybay sa kondisyon ng halaman, posible na tamasahin ang parehong pang-adorno at nutritional na halaga ng mga hazelnut, kahit na sa hindi gaanong kanais-nais na mga lupa o maliliit na hardin sa bahay.