Sloes: Mga Bunga ng Pacharán
Kung iniisip mo ang paglaki sloes sa iyong hardin o taniman, nasa tamang lugar ka. Ang mga sloes ay ang mga bunga ng blackthorn (prunus spinosa), isang palumpong na naging kaalyado ng maraming hardinero at magsasaka, salamat sa mga acidic na prutas nito na maaaring gamitin sa paggawa ng masasarap na likor tulad ng pacharan at iba't ibang mga recipe sa pagluluto. Sa artikulong ito, malalaman mo nang malalim kung paano magtanim ng mga sloe, mga benepisyo nito, at partikular na pangangalaga. Higit pa rito, ang mga sloe ay isa sa mga pinakakilalang halimbawa ng Mga prutas ng kagubatan.
Mga Katangian ng Blackthorn
El blackthorn Ito ay isang deciduous shrub na maaaring umabot ng hanggang 4 na metro ang taas. Ang kanyang mga dahon Ito ay siksik at matinik, na ginagawang perpekto para sa pagbuo ng mga hedge at natural na mga hadlang. Ang palumpong na ito ay kabilang sa pamilya ng rosacea at nailalarawan sa pagkakaroon ng maliliit na puting bulaklak na lumilitaw sa tagsibol bago ang mga dahon ay umusbong. Para sa karagdagang impormasyon sa mga katulad na halaman, maaari mong tingnan ang seksyon sa mga uri ng halamang prutas.
Ang mga dahon ng blackthorn ay elliptical, may ngipin at ng a Nagniningning na berde. Kung tungkol sa mga bunga nito, sloes, ang mga ito ay bilugan, humigit-kumulang 1 cm ang lapad, at may maitim na asul o maitim na balat. Ang lasa nito ay acidic at astringent, bagaman ito ay nagiging mas matamis habang ito ay tumatanda.
Mga Benepisyo ng Sloes
Ang mga sloes ay hindi lamang pinahahalagahan para sa kanilang espesyal na panlasa, kundi pati na rin para sa kanilang mga katangian ng panggamot. Naglalaman sila ng mahahalagang nutrients tulad ng:
- Mga tanso: kilala sa kanilang mga astringent properties.
- Bitamina C: gumaganap bilang isang antioxidant at nagpapalakas ng immune system.
- hibla: tumutulong sa pagsasaayos ng bituka transit.
- Mineral: tulad ng calcium, iron at potassium, mahalaga para sa kalusugan.
Saan Lumalaki ang Blackthorn?
Blackthorn ay karaniwang matatagpuan sa hilagang kalahati ng Iberian Peninsula at sa bulubunduking lugar mula sa katimugang kalahati, na bumubuo ng mga siksik na kumpol sa mga gilid ng kagubatan at basang parang. Karaniwan itong umuunlad sa mga lupa mayaman at maayos ang tubig, bagama't maaari rin itong umangkop sa mahihirap na lupa. Ang ganitong uri ng palumpong ay matatagpuan sa iba't ibang lokasyon, na ginagawa itong naa-access sa maraming hardinero.
Paglaki at Pag-aalaga sa Blackthorn
Upang maging matagumpay sa pagtatanim ng blackthorn at makakuha ng mga de-kalidad na prutas, mahalagang sundin ang ilang mga rekomendasyon:
Mga Kondisyon sa Pagtatanim
Ang blackthorn ay dapat itanim sa isang Maaraw na lugar. Bagama't pinahihintulutan nito ang iba't ibang klimatiko na kondisyon, ito ay pinakamahusay na lumalaki sa mayabong, mahusay na pinatuyo na mga lupa. Maaari itong lumaki sa mahihirap na lupa, ngunit a angkop na lupa ay palaging magbibigay ng mas mahusay na mga resulta. Para sa iba't ibang opsyon sa pag-crop, maaari mong bisitahin ang artikulo sa .
Riego
Ang blackthorn ay isang matibay na palumpong na nangangailangan ng a katamtamang pagtutubig. Ang madalas na pagtutubig ay hindi kinakailangan, lalo na kapag ang halaman ay naitatag. Gayunpaman, sa panahon ng tagtuyot, mahalagang tiyakin na nakakatanggap ito ng sapat na tubig.
Subscriber
Ang aplikasyon ng isang mabagal na paglabas ng pataba sa panahon ng pagtatanim ay makakatulong sa malusog na paglaki. Pagkatapos, maaari kang pumili ng mga organikong pataba upang mapabuti ang kalidad ng lupa.
Pruning
Ang pruning ay mahalaga upang mapanatili ang hugis at maisulong ang produksyon ng prutas. Inirerekomenda na magsagawa ng formative pruning sa simula, na nag-iiwan ng 5 hanggang 6 na pangunahing sanga. Sa tag-araw, ang labis na usbong at sa taglamig, ang mga sanga na tumatawid sa isa't isa ay dapat alisin.
Pag-aani ng Sloe
Ang mga sloes ay hinog sa pagitan ng Setyembre at Oktubre. Maipapayo na maghintay hanggang sila ay ganap na hinog upang matiyak ang mas mahusay na lasa. Para sa pag-aani, kailangang mag-ingat at dapat itong kunin sa pamamagitan ng kamay upang maiwasang masira ang palumpong. Kapag naani na, maaaring gamitin ang mga sloes sa iba't ibang paraan:
- Paglalahad ng pacharan: Ang sloes ay macerated sa isang aniseed espiritu.
- Paghahanda ng jam at jellies.
- Pagsasama sa mga smoothies at dessert.
- Gamitin sa mga panggamot na pagbubuhos.
Mga katangiang panggamot
Ang mga Sloes ay may mahabang tradisyon ng gamitin sa katutubong gamot. Kasama sa mga katangiang ito ang:
- Astringent: tumutulong sa pagkontrol ng pagtatae.
- Antioxidant: dahil sa pagkakaroon ng mga anthocyanin, na lumalaban sa mga libreng radikal.
- Digestive: nakakatulong ang pagkonsumo nito sa panunaw.
Mga salot at karamdaman
Ang blackthorn ay karaniwang lumalaban sa mga peste at sakit, gayunpaman, ang mga sumusunod ay maaaring makaapekto sa produksyon nito:
- Aphids: maaaring mag-deform ng mga dahon at mga shoots. Inirerekomenda ang paggamit ng neem oil.
- Mga larvae ng insekto: sinisira nila ang kahoy at pinapahina ang halaman.
- Mga kabute: tulad ng kalawang o bukol, ay nangangailangan ng mga partikular na paggamot na may mga produktong ekolohikal.
Mga gamit ng Sloes
Bilang karagdagan sa paggamit nito sa pagluluto at gamot, ang sloes ay may iba pang gamit:
- Paglalahad ng maskara at mga beauty treatment salamat sa astringent properties nito.
- Paggamit ng kahoy sa turnery upang gumawa ng mga hawakan ng kasangkapan at iba pang mga bagay.
Paghahanda ng Pacharán Liqueur
Ang sikat na inumin, pacharan, ay gawa sa sloes. Upang ihanda ito, sundin ang mga hakbang na ito:
- Pumili ng mga hinog na sloes.
- Ilagay ang 200 gramo ng sloes sa isang bote na may aniseed brandy.
- Magdagdag ng cinnamon stick at 8 gramo ng kape, kasama ng asukal sa panlasa.
- Hayaang mag-marinate sa isang malamig, madilim na lugar sa loob ng 8 buwan.
- Pilitin at mag-enjoy.
Ang liqueur na ito ay mainam na inumin pagkatapos kumain, dahil nakakatulong ito sa panunaw.
Sloe Infusion
Ang mga bulaklak ng blackthorn ay mayroon ding mga katangian nakapagpapagaling. Maaari silang magamit upang gumawa ng mga pagbubuhos:
- Pakuluan ang tubig at magdagdag ng 2 kutsarita ng mga pinatuyong bulaklak.
- Hayaang magpahinga at kumain sa katamtaman, dahil mayroon itong laxative properties.
Ang mga pagbubuhos ay maaaring makatulong sa pagkontrol ng kolesterol at kumilos bilang mga tagapaglinis.
ang sloes Ang mga ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga naghahanap upang magtanim ng prutas sa bahay at tamasahin ang maraming mga benepisyo nito. Ang pagkakaroon ng isang puno ng blackthorn sa iyong hardin ay hindi lamang nagpapaganda sa espasyo, ngunit nagbibigay din ng mapagkukunan ng mga prutas na mayaman sa sustansya at malasa.