Ang pagkakaiba-iba ng kakaiba at bihirang tropikal na prutas ay nabighani at nagulat sa mga henerasyon ng mga mausisa na manlalakbay at mahilig sa botanika. Ang mundo ng halaman ay nag-aalok sa amin ng hindi mabilang na mga prutas na may mga hugis, kulay, lasa, at mga aroma na napakapambihirang na maaaring tila hindi pamilyar kahit na sa pinakakaalaman. Ang pagtangkilik sa mga prutas na ito ay tulad ng paglalakbay sa biodiversity at pag-aaral sa mga tradisyon, curiosity, at malalayong kultura. Dito matutuklasan mo ang isang kumpletong paglilibot ang pinakabihirang tropikal na prutas sa mundo, marami sa mga ito ay tunay na culinary, panggamot o kultural na hiyas.
Ano ang isang bihirang tropikal na prutas?
Ang konsepto ng bihira o kakaibang prutas ay nakadepende nang malaki sa kung nasaan ka at sa culinary customs ng bawat rehiyon. Halimbawa, a rambutan Maaaring karaniwan ito sa Asya at pambihira sa Europa, habang ang granada ay pamilyar sa Kanluran ngunit kakaiba sa ibang mga kontinente. Higit pa rito, kung ano ang "bihirang" pagbabago sa paglipas ng panahon: pitahaya, o dragon fruit, ay hindi kilala sa labas ng Americas taon na ang nakalipas, ngunit ngayon ito ay karaniwan sa mga merkado sa buong mundo.
Sa pangkalahatan, a bihirang tropikal na prutas Isang prutas na namumukod-tangi sa ilang hindi pangkaraniwang katangian: ang hugis, kulay, pinagmulan, lasa, kakapusan, tradisyon, o mga katangian nito. Sa ibaba, tuklasin namin ang ilan sa mga pinakakahanga-hangang varieties, ang kanilang mga lihim, at ang kanilang mga potensyal na benepisyo.
Hala prutas (Puhala o Pandanus)
Kilala bilang Hala Aka Puhala Pandanus, o Pandanus, ang prutas na ito ay tila nagmula sa imahinasyon ng isang artista. Katutubo sa mga isla sa Pasipiko gaya ng Hawaii at Micronesia, ito ay kapansin-pansin para sa naka-segment na hitsura nito sa kulay kahel at mapupulang "mga susi" na maaaring ihiwalay nang isa-isa. ang pulp ay acidic at makatas, na may kakaibang lasa na hindi nakasanayan ng lahat. Ito ay pinagmumulan ng bitamina C, mineral at mga antioxidant compound. Ayon sa kaugalian, ito ay ginagamit upang mapawi ang mga karamdaman tulad ng pananakit ng ulo, at ang mga bulaklak nito ay ginagamit upang maghanda ng mga remedyo sa bahay upang labanan ang tibi.
Annatto o Urucu (Bixa orellana)
Katutubo sa Amazon at malawak na ipinamamahagi sa South America, ang annatto Namumukod-tangi ito sa matinik nitong hitsura, na may pod na natatakpan ng pulang buhok. Ang mga buto nito ay ginagamit bilang Pangkulay ng pagkain (annatto), pangunahing sa Latin American cuisine. Ang paggamit nito ay lumalampas sa gastronomy: Ang mga kultura ng Amazon ay nauugnay sa mga pag-aari nito bawasan ang presyon ng dugo at upang gamutin ang mga sakit tulad ng tigdas at bulutong. Ito ay may maasim na lasa at isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C.
Ackee (Blighia sapida), pambansang prutas ng Jamaica
El ackee Ito ang pambansang prutas ng Jamaica, bagaman nagmula ito sa Kanlurang Africa. Ito ay sikat sa hitsura nito at ang panganib na kaakibat nito: tanging ang may laman na bahagi o aril ng loob nito ay nakakain, habang ang natitirang bahagi ng prutas ay lubhang nakakalason kung kinakain ng hindi wasto. Ang lasa nito ay pinong, at sa Caribbean cuisine, madalas itong sinasamahan ng inasnan na isda, lalo na sa tradisyonal na Jamaican na almusal.
Rambutan: Ang Mabalahibong Prutas ng Timog Silangang Asya
El rambutan –"mabalahibo" sa Indonesian at Malay– ay katutubong sa Malaysia, Indonesia, at Pilipinas, bagaman ito ay nilinang ngayon sa maraming tropikal na bansa. Kapansin-pansin ang mapula-pula nitong balat, na natatakpan ng malambot, mala-buhok na mga filament. Sa loob, nakakagulat ito sa isang gulaman, makatas at matamis na sapal, katulad ng mga ubas o lychee, ngunit may floral at nakakapreskong ugnayan. Napakayaman nito sa bitamina C, hibla at mineral parang bakal.
Mangosteen (Mangostino): ang tropikal na delicacy
El mangosteen Ito ay isa sa mga pinahahalagahang prutas ng Asya at tropikal na Amerika. Ang balat nito ay makapal at lila, na nagtatago ng ilan puti, mataba at matamis na mga bahagi na inilalarawan ng marami bilang halo ng pinya, strawberry at nectarine. Ito ay kilala sa kanyang makapangyarihan antioxidants, bitamina C at B, hibla at ang paggamit nito sa tradisyunal na gamot upang gamutin ang mga impeksyon at mga problema sa pagtunaw. Sa Thailand, ito ay isang simbolo ng mabuting pakikitungo.
Tamarillo o punong kamatis
Katutubo sa South American Andes, ang tamarillo o punong kamatis ay lubos na pinahahalagahan para dito matamis at maasim na lasa at ang gelatinous pulp nito na may matinding orange na kulay. Nagbibigay ito bitamina A, B6, C at E, pati na rin ang mga mineral tulad ng magnesium, iron, phosphorus at calcium. Ito ay inirerekomenda para sa bawasan ang presyon ng dugo, kolesterol at palakasin ang mga depensa. Ang mababang calorie na nilalaman nito ay ginagawa itong isang mahusay na kaalyado sa malusog na mga diyeta.
- Konsumo ng sariwa, nakakatulong ito sa paglaban sa trangkaso.
- Ang mga antioxidant at bitamina nito ay nagpapalakas sa immune system.
- Ito ay namumukod-tangi sa mga diyeta upang ayusin ang presyon ng dugo.
- Nakakatulong ito sa kalusugan ng mata dahil sa nilalaman nitong bitamina A.
Kiwano o Horned Melon
Nagmula sa timog Africa, ang kiwano (kilala rin bilang African melon o horned cucumber) ay humahanga sa matinik, dilaw-kahel na balat nito. Sa loob nito, mayroon itong berde, mala-gulaman na laman na puno ng mga buto, na may nakakapreskong lasa sa pagitan ng pipino, kiwi, at saging. Ito ay mayaman sa bitamina C, antioxidants, potassium, calcium, phosphorus at malusog na mga fatty acid mula sa mga buto nito. Ang hitsura at lasa nito ay ginagawa itong karaniwang sangkap sa mga fruit salad, salad, at tropikal na cocktail.
Mga kamay ni Buddha
Kabilang sa mga kakaibang bunga ng sitrus, ang Kamay ni Buddha Namumukod-tangi ito sa kakaibang hugis nito, na kahawig ng kamay na may mahabang dilaw na daliri. Ito ay katutubong sa Silangang Asya at lubos na pinahahalagahan sa kulturang Tsino bilang simbolo ng kaligayahan at mahabang buhay. Ito ay halos walang pulp o juice; ito ay ginagamit pangunahin para sa matinding halimuyak nito at sa balat, na ginagamit sa mga jam, dessert at para mabango ang mga espasyo. Ito ay pinagmumulan ng hibla, bitamina C at mga compound na may expectorant at decongestant properties, tulad ng coumarin at lemongrass.
Pitahaya o Dragon Fruit
La pitahaya, na kilala bilang "dragon fruit", ay nagmula sa Central at South America at naging sikat sa buong mundo para sa kapansin-pansing hitsura nito: fuchsia o dilaw na balat at puti o pulang pulp na may itim na buto, na may banayad at nakakapreskong lasa. Ang mataas na nilalaman nito ng tubig, bitamina C, B, kaltsyum, posporus at bakal ginagawa itong mainam na meryenda, mababa sa calories at napaka-hydrating. Ito ay perpekto para sa pagkain ng sariwa, sa mga fruit salad, fruit salad, at mga inumin sa tag-araw.
Iba pang nakakagulat na bihirang tropikal na prutas
- Salak o Snake Fruit: Katutubo sa Timog-silangang Asya, ito ay kapansin-pansin para sa scaly brown na balat nito at creamy yellow na laman na may matamis at maasim na lasa. Mayaman sa fiber at bitamina C, madali itong balatan at kainin, na ginagawa itong isang sikat na meryenda at isang magandang karagdagan sa hiking.
- Carambola o Star Fruit: Lubos na pinahahalagahan sa Asya dahil sa hugis-bituin nitong hiwa. Mayroon itong waxy na balat at translucent na laman, na may nakakapreskong lasa sa pagitan ng matamis at maasim, at mayaman sa bitamina C, potassium, at fiber.
- Langka: Itinuturing na pinakamalaking prutas na lumaki sa mga puno, maaari itong tumimbang ng hanggang 50 kg. Ang ginintuang laman nito ay may lasa na parang saging, pinya, at mangga. Pinasikat din ito ng texture nito sa vegan cuisine bilang kapalit ng karne.
- Copoazú: May kaugnayan sa cacao, ito ay katutubong sa Amazon. Ang puti at mabangong pulp nito ay ginagamit sa mga juice, pastry, at mga pampaganda. Ito ay mayaman sa protina, calcium, at bitamina C.
- litchi: Ang maliit na Asian na prutas na ito, na may translucent pulp at matamis, floral flavor, ay pinagmumulan ng bitamina C at antioxidants. Ito ay lubos na pinahahalagahan sa mga dessert at Asian dish.
- Himalang prutas (Synsepalum dulcificum): Binabago ng African berry na ito ang pang-unawa ng maasim na lasa sa tamis salamat sa miraculin, isang protina na kumikilos sa mga lasa. Ito ay isang natatanging botanikal at culinary curiosity.
- Durio: Tinaguriang "hari ng mga prutas" sa Timog-silangang Asya, sikat ito sa matinding lasa at masangsang na aroma. Ang laman nito ay creamy, mayaman sa carbohydrates at B vitamins.
- Physalis o cape gooseberry: Isang maliit, nababalot ng lamad na berry na may ginintuang kulay at matamis at maasim na lasa. Mayaman sa bitamina A, C, at iron, ito ay karaniwang ginagamit sa pagbe-bake at bilang isang dekorasyong panghimagas.
- Kumquat: Ang pinakamaliit na citrus fruit, kinakain nang buo, ay mayaman sa bitamina C at may kaaya-ayang balanse sa pagitan ng acidity at tamis.
Mga katangian ng nutrisyon at pangunahing benepisyo ng mga bihirang tropikal na prutas
- Mayaman sila sa antioxidants, flavonoids at carotenes, mahalaga upang labanan ang cellular aging.
- Pinasisigla nila ang gana sa kanilang kulay at pagiging bago, nagpo-promote sila ng hydration at nakakatulong na mabusog ang gutom sa panahon ng mga diet.
- Kinokontrol nila ang kolesterol at presyon ng dugo, salamat sa mataas na nilalaman nito ng natutunaw na hibla at mineral tulad ng magnesiyo at potasa.
- Itinataguyod nila ang panunaw, pinipigilan ang gastritis at pagpapanatili ng likido, at pinipigilan ang pag-aalis ng tubig sa mainit na klima.
- Ang ilan ay may mga partikular na compound na may mga epektong panggamot: expectorant, decongestant, anti-inflammatories o metabolic regulators.
Karagdagang listahan ng mga bihirang tropikal na pangalan ng prutas
- Annona squamosa: isang timpla ng mga lasa ng pinya, mangga, at papaya. Ang mga buto nito ay nakakalason.
- pineberry: American white strawberry na may lasa ng pinya.
- Akebia: "Prutas ng tsokolate" mula sa Asya; matamis na may aroma na katulad ng kakaw.
- Pakwan labanos: malaking ugat, puti sa labas at pink sa loob, na may banayad at bahagyang matamis na lasa.
- Marang: Asian na prutas na katulad ng langka, na may lasa ng gatas at malambot na texture.
- Guapurú: Brazilian black berry, direktang lumalaki sa puno ng puno.
- Platonia: Amazonian fruit na may makapal na balat at puting pulp, lubos na pinahahalagahan sa Brazil.
- Noni: na may matinding aroma at lasa, sikat sa mga gamit nitong panggamot.
Tuklasin at tikman mga bihirang tropikal na prutas Ito ay tulad ng pagsisiyasat sa isang uniberso ng mga natatanging lasa at texture, na may pambihirang mga benepisyo sa nutrisyon at ang apela ng pag-eksperimento sa mga sangkap na, sa maraming pagkakataon, ay naging bahagi ng mga tradisyonal na kultura at gamot sa loob ng maraming siglo. Ang bawat isa sa mga prutas na ito ay nagsasabi ng isang kuwento at nagpapaalala sa atin ng hindi kapani-paniwalang kayamanan ng ating planeta.
